ジュレ・ブランシュ　-風便り-

「ジュレ・ブランシュ(GeleeBlanche)」は長野県松本市大手２丁目・今町通りにある
美味しいチーズと楽しいお酒を提供してくれる蔵造りのお店です（チーズは販売もします）
お店の店主はチーズプロフェッショナルの霜田早苗さんです
各国のチーズ、ワイン（主に自然派）その他長野県産のチーズ、お酒、ワイン、食材も楽しめます

 

お知らせ


当サイトをリンクしてくださる方は↑上の画像↑をバナーとしてお使い頂ければありがたいです

相互リンクをご希望の方はオーナーまでご連絡下さい
順次追加させて頂きます


スタッフ募集のお知らせ

ジュレ・ブランシュではお手伝いしてくださる方を募集しています
基本的には平日の午後７時～１１時位までお手伝い可能な方
チーズ、お酒の勉強をしたい方
素敵な笑顔を皆さんに分けてあげてください
お手伝いいただくお仕事は、
チーズの販売、ホールサーヴィス、料理を基本的にやっていただきます
夜が遅くなるのでなるべく住まいが近い方がいいですね
ご興味のある方はジュレ・ブランシュまでご一報ください


サイト運営管理人

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チーズプロフェッショナル
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« そば祭り　|　Main　|　吉川忠英さんの宴会ライブ？！ »

2008/10/4  14：53

「気がつけば････」　　報告
もう10月
なんて早いんでしょうか忠英さんのライブ以来
めまぐるしい忙しさでこんな時期に

色々と報告がありますが
やっぱり30日に行われた｢スイーツの会」は
報告しておかないと････

9月30日(火)１１：３０より
｢グリペール洋菓子教室」藤森先生の主催で
行われました

今回はデザートワインとお菓子とチーズのコラボ
クリックすると元のサイズで表示します
司会はプロの｢樋口有紀さん」藤森先生の熱弁が続きます
(いつものジュレのイヴェントとはちょっと違う？)
頂いたのはデザートワイン3種
　県内産ソーヴィニヨンブランのアイスワイン
　アルザスのワイン
　ドイツのアイスワイン
そして
　クレーム・ド・カシスとワインのカクテル
クリックすると元のサイズで表示します　クリックすると元のサイズで表示します　クリックすると元のサイズで表示します

それらにあわせるお菓子達
クリックすると元のサイズで表示します　クリックすると元のサイズで表示します　クリックすると元のサイズで表示します

そしてチーズ3種
クリックすると元のサイズで表示します

皆さん楽しくひと時を過ごされて、相性診断してました

詳しい内容は藤森先生のブログ
http://blog.livedoor.jp/grisperle/
もしくはこの会に参加されたお客様Ｓ．Ｋ様のブログを
http://content-sk.at.webry.info/200810/article_1.html
ご覧ください

店主は写真あまり撮ってなくてせいぜいこの位
すみません
毎回報告は手抜きみたいになってしまいますね

でもお菓子もワインにピッタリ合うもの、
チーズも相性的には面白かったと思います

やっぱり食べてくると、あの甘さにチーズのしょっぱさがいい感じですね
引き締まると言うかホッとすると言うか

しかし今回参加の皆様女性ばかり12名
その道のプロの方が多いこと
色々と楽しいお話が聞けましたよ

藤森先生、アシスタント様、樋口様お疲れ様でした
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タグ： グリペール
投稿者: 店主
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