ジュレ・ブランシュ　-風便り-

もう10月
なんて早いんでしょうか忠英さんのライブ以来
めまぐるしい忙しさでこんな時期に

色々と報告がありますが
やっぱり30日に行われた｢スイーツの会」は
報告しておかないと････

9月30日(火)１１：３０より
｢グリペール洋菓子教室」藤森先生の主催で
行われました

今回はデザートワインとお菓子とチーズのコラボ

司会はプロの｢樋口有紀さん」藤森先生の熱弁が続きます
(いつものジュレのイヴェントとはちょっと違う？)
頂いたのはデザートワイン3種
　県内産ソーヴィニヨンブランのアイスワイン
　アルザスのワイン
　ドイツのアイスワイン
そして
　クレーム・ド・カシスとワインのカクテル
　　

それらにあわせるお菓子達
　　

そしてチーズ3種


皆さん楽しくひと時を過ごされて、相性診断してました

詳しい内容は藤森先生のブログ
http://blog.livedoor.jp/grisperle/
もしくはこの会に参加されたお客様Ｓ．Ｋ様のブログを
http://content-sk.at.webry.info/200810/article_1.html
ご覧ください

店主は写真あまり撮ってなくてせいぜいこの位
すみません
毎回報告は手抜きみたいになってしまいますね

でもお菓子もワインにピッタリ合うもの、
チーズも相性的には面白かったと思います

やっぱり食べてくると、あの甘さにチーズのしょっぱさがいい感じですね
引き締まると言うかホッとすると言うか

しかし今回参加の皆様女性ばかり12名
その道のプロの方が多いこと
色々と楽しいお話が聞けましたよ

藤森先生、アシスタント様、樋口様お疲れ様でした