ジュレ・ブランシュ　-風便り-

「ジュレ・ブランシュ(GeleeBlanche)」は長野県松本市大手２丁目・今町通りにある
美味しいチーズと楽しいお酒を提供してくれる蔵造りのお店です（チーズは販売もします）
お店の店主はチーズプロフェッショナルの霜田早苗さんです
各国のチーズ、ワイン（主に自然派）その他長野県産のチーズ、お酒、ワイン、食材も楽しめます

 

お知らせ


当サイトをリンクしてくださる方は↑上の画像↑をバナーとしてお使い頂ければありがたいです

相互リンクをご希望の方はオーナーまでご連絡下さい
順次追加させて頂きます


スタッフ募集のお知らせ

ジュレ・ブランシュではお手伝いしてくださる方を募集しています
基本的には平日の午後７時～１１時位までお手伝い可能な方
チーズ、お酒の勉強をしたい方
素敵な笑顔を皆さんに分けてあげてください
お手伝いいただくお仕事は、
チーズの販売、ホールサーヴィス、料理を基本的にやっていただきます
夜が遅くなるのでなるべく住まいが近い方がいいですね
ご興味のある方はジュレ・ブランシュまでご一報ください


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« そば祭り　|　Main　|　吉川忠英さんの宴会ライブ？！ »

2008/10/4  14：53

「気がつけば････」　　報告
もう10月
なんて早いんでしょうか忠英さんのライブ以来
めまぐるしい忙しさでこんな時期に

色々と報告がありますが
やっぱり30日に行われた｢スイーツの会」は
報告しておかないと････

9月30日(火)１１：３０より
｢グリペール洋菓子教室」藤森先生の主催で
行われました

今回はデザートワインとお菓子とチーズのコラボ
クリックすると元のサイズで表示します
司会はプロの｢樋口有紀さん」藤森先生の熱弁が続きます
(いつものジュレのイヴェントとはちょっと違う？)
頂いたのはデザートワイン3種
　県内産ソーヴィニヨンブランのアイスワイン
　アルザスのワイン
　ドイツのアイスワイン
そして
　クレーム・ド・カシスとワインのカクテル
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それらにあわせるお菓子達
クリックすると元のサイズで表示します　クリックすると元のサイズで表示します　クリックすると元のサイズで表示します

そしてチーズ3種
クリックすると元のサイズで表示します

皆さん楽しくひと時を過ごされて、相性診断してました

詳しい内容は藤森先生のブログ
http://blog.livedoor.jp/grisperle/
もしくはこの会に参加されたお客様Ｓ．Ｋ様のブログを
http://content-sk.at.webry.info/200810/article_1.html
ご覧ください

店主は写真あまり撮ってなくてせいぜいこの位
すみません
毎回報告は手抜きみたいになってしまいますね

でもお菓子もワインにピッタリ合うもの、
チーズも相性的には面白かったと思います

やっぱり食べてくると、あの甘さにチーズのしょっぱさがいい感じですね
引き締まると言うかホッとすると言うか

しかし今回参加の皆様女性ばかり12名
その道のプロの方が多いこと
色々と楽しいお話が聞けましたよ

藤森先生、アシスタント様、樋口様お疲れ様でした
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タグ： グリペール
投稿者: 店主
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