NITAそば部

部員各位　第２７回　立山町　そば処おきな（富山県立山町福田296-1）
2006.10.23

店の雰囲気９５点，そば９０点，つゆ９５点

最近、熊がよく出没しますねえ。「そんなもん、俺が退治したるわ！」というわけで、まさに熊が出そうなところの蕎麦屋さんに行ってきました。新川スーパー農道からちょっとだけ東に入ったとこで、上東中学校のそばです。スーパー農道沿いに看板が立っているので分かりやすい。崖沿いにあるため、眺めは最高！建物は古民家再生（？）っぽい。中に入ると、座敷です。あつかんは縁側の席に座ったのですが、お庭が立派！なかなかの造作です。さて、そばは例によってつけとろですが、んー、うまい！そばはあつかんにはちょっと硬めでしたが（というか、水がきちんと切ってある正統派）、全体的に藪っぽいかなあ。なんか久しぶりにちゃんとしたそばを食べた気分になってしまいました。とろろもねばりが強いんですが、なぜか汁に簡単に融ける。自然薯かもしれません。わさびも本物ですが、ちょっと辛味がなかった。しかし、最近開業されたようですが、なかなかの腕です。隣のお客さんは、鴨を食されてました。今度行ったらあれたのもーっと。というわけで、無事に熊には遭遇せずに、鴨に遭遇してしまったあつかんでした。総合点は…９５をあげたいけど、今後の精進を願って９０点をポジティブ評価で！

水・第二日休　1100-1500