2008/12/2

教えちゃいますよwwww  ムク

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今日は・・・ひろりんさんより、お問い合わせの

キャラメルバタークリームの作り方講座でーす。

作り方の写真は・・・ありません・・・

簡単に出来ますよー・・・かーさんが、作れるくらいだから・・・



材料:(つくりやすい分量)

砂糖 30g(生クリームと同量)
水 小さじ1(適量)
生クリーム 30g(砂糖と同量)
バター 60g(砂糖の2倍量)



作り方
【1】 生クリームは冷蔵庫から出し、室温にしておく。
【2】 砂糖を鍋に入れて水で湿らせてから加熱し、キャラメル色にななったら生クリームを少しづつ加えて混ぜ合わせる。(テフロン加工の小さめのフライパンでつくるとやりやすい。)ボールに移して冷ましておく。
【3】 バターを柔らかく練り、冷ましたキャラメルクリームとよく混ぜ合わせる。

【コツ、ポイント】バターと混ぜるとき分離しないようにクリームはよく冷ましておきましょう。
         cookpad参照

バターとクリームが、よく混ざらない時は、少し、湯せんするといいですよ。
冷蔵庫に入れるとかたまります

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こんな・・感じになりまーす。

トースト・・マフィン・スコーン・ホットケーキ・・・などなどにあいますよー





ひろりんさん・・・作ってみてねー

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作ったら・・・感想・・おしえてね。


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