2019/8/15 10：54
今日は刺身の日なんやて？ 知ってるつもり！
今日は刺身の日なんやて？え？1448(文安5)年8月15日に刺身が初めて文書に登場したそうです。まさに日本の文化(^o^)／~~
室町時代後期の書記官・中原康冨の文安5年のこの日の日記に鯛なら鯛とわかるやうにその魚のひれを刺しておくので刺し身、つまり「さしみなます」の名の起りとあり、これが初めて文書に登場する刺身に関する記録とされているみたい。
室町時代後期の書記官・中原康冨の文安5年のこの日の日記に鯛なら鯛とわかるやうにその魚のひれを刺しておくので刺し身、つまり「さしみなます」の名の起りとあり、これが初めて文書に登場する刺身に関する記録とされているみたい。
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