クリの日記２

完熟のプラムで作りました。





梅酢もあがってきました。

マイミクさんがチワワの里親を捜されています。

以下抜粋

ロングコートチワワ
レッド？フォーン？
（茶色と言ってますがチョコじゃないそうです）
４歳、オス（去勢は未確認です）
離婚の為、アパートに引越し、飼うことができないとのこと
里親さんのお心当たりがございましたら、ご紹介ください。
よろしくお願いします。

もし心当たりの方がいれば、メッセージをください。

段々と暑く、湿気が高くなってきました。コリーズ達はフローリングにべったり、体を冷やしています。

昨日は梅干し8キロつけました。これは青梅を家で熟させたものです。今年は結局、梅ジュースに2キロ使いました。

梅酒はもう造っても消費できないくらいたまりました。泊まりがけのオフ会に持って行きます。

アンズ酒、プラム酒と作ってきましたが、梅酒が一番です。

これから、プラムジャムを作ります。

某凶育再生会議の室長さんが辞めて、某プロレスラーのタレント議員さんの代わりに参院選に出馬なさるそうです。

サッカーのキング・カズがキッパリと出馬を断った話を聞いたとき、さすがと思いました。

今回の彼の出馬を聞いたときは、やはりと思いました！

Wikipediaの彼の解説で気になるところが・・！

http://ja.wikipedia.org/wiki/%E7%BE%A9%E5%AE%B6%E5%BC%98%E4%BB%8B

１）姉・弟を殴る蹴る、義母を階段から突き落とし、実父を殴り病院送りにした（『不良少年の夢』）。

２）高校2年生の時、交際していた女生徒を注意した担任の頭に火をつけるという暴行事件を引き起こすが、学校側の処分は進路変更指導に留まった。退学に至らなかった理由として義家は著書で「教育県である長野県の県立高校で強制退学は前例がなかった為」と説明している（『不良少年の夢』）。

３）通称「ヤンキー先生」、実際に高校の教師としての勤めた期間は約6年間でそのうちクラスを担任した期間は3年間。

４）担任は、36期生の1学年3年間のみしか担当しておらず、そこから教師としての経験不足や幅の狭さを指摘する声も強い。元ヤンキーだと言う理由もあり敬遠する人（テリー伊藤など）も多い。


１）については呆れました。（爆）こんなこと自慢にもなりません。俺はひどい奴だったがこんな立派な人間になったという本、読む気しません。こんな話聞くとヘドがでます。

２）↑に同じ！

３）ドキュメント番組で生徒指導主任をしていたのをかっこよく取り上げていましたが、それは最後の1年間だけ・・・・haaaaaaaaaaaaaaaa?????　マジ？？？？

４）担任したのはたったの3年間？？

それもほとんどが、小樽に子供を寄宿させることができるお金持ちの子息達！！！！！　

たったそれだけで教育を熱く語る！　でも彼の話を聞いていて、？？？？と思ったことは多いですが、感心したという記憶はございません。

凶育再生会議の提言を見れば察しがつきますが・・・！

そして、簡単に室長を辞めちゃう！そりゃ、上昇志向の強い彼には渡りに船ですからね。

不肖、私、今の職業について29年目、退職まであと7年と9ヶ月！

いろんな意味で大変なことになっていると思います。今日もあきれるような電話に、ぶち切れ、2個、電話をたたき壊しました。

（冗談です。多分！）

新採用の時にすぐに担任、その子達は43〜44才です。今でも尊敬する学年主任から当時、「担任10年やって一人前だ。」と言われたことに「何を」と思ったことがあります。

でも、今の本当の気持ち。「先生、私は29年やっても、何一つわかっていないです。」と言いたい。

義家さんの後任が宮本延春さん！
http://ja.wikipedia.org/wiki/%E5%AE%AE%E6%9C%AC%E5%BB%B6%E6%98%A5

教員になって3年目ですよ。勿論、年数だけじゃありませんがね・・・・・。

だけど、宮本さんの人相の方が好きですね。これはあくまで私の戯れ言！”


追伸
目には目を、歯には歯を！タレント議員にはタレントを！

タレント＝才能があるということで・・・！本を書くね！



1

いつものようにミクシー日記から転載しています。

今日は6時30分に起床！ワンズの散歩！13時30分からのピラティスに出たいので、ダッシュで登山・・・！のつもりが・・！

8時30分に駐車場を出発。大山にはケーブルカーがありますが、それに乗ったらトレーニングになりません。

しかし、このコース、ケーブルカーを使わない場合、男坂、女坂を登りますが、急な石階段でここが一番きつかったです。

女坂を登ると大山神社下社にでます。


ここから地図では登り1時間20分となっています。


大山詣出　http://park5.wakwak.com/~kcy/ooyama.htm

ここが下社からの出発点の急階段！


途中、当時の山岳信仰を物語る石碑が！



晴れていれば、富士山が見えます！



大山山頂　10時45分！　1時間弱で着きました。





山頂まであと10分ぐらいの所から雨が降り始めました。
この山の別名は雨降り山です。大山の山頂に雲がかかると雨が降り出すという言い伝えがあります。雨乞いの山でもありました。

山道は木に覆われていますので、最初は雨が下まで落ちてきません。自然の雨傘になっています。しかし、これも限界があります。

山頂で頼んだナメコのみそ汁300円。



下山中、三回ほど滑りました。手首をついたり、腕を岩で強打して一時的に握力がなくなり、下山後、ハンドルを左手では握れないほどでしたが、ジムのサウナとバスで暖め、強くマッサージして治しました。（冷やすのが普通ですが、ひどくなければ、その患部を暖め、たまったリンパや血液をリンパ節に移動し、吸収させると早く治ります。ただし、素人治療は危険です。）

私は体重が多いので（95キロ）、下りの道が濡れていると滑りやすいです。（汗）登山は下りがなければ楽しいのにと思っています。（爆）

下山中、本格的な登山用雨具を持っていない人には、登山をあきらめた方が良いと忠告しましたが・・・、雨傘をさして登っている人もいて・・・・、さらに綿のＴシャツ！　甘いですよね。

昨年、今回と同じコースで、家族4人が行方不明になりました。幸いに3日後、救出されました。（同じ日に大山に登っていました。）

実は丹沢山系は毎年5〜6人が亡くなったり、行方不明になっています。沢登りの転落事故や疲労による心臓発作が多いのですが・・・。



12時40分には下山！　急いでジムに！
ピラティス、ウェイトトレーニングの後、平塚の中華料理屋さんへ





八宝菜（800円）、鶏そば（800円）、ご飯！　最高！


追伸

昨日の日記に書き忘れた事がありました。うちの親父は沖縄戦の数少ない生き残りです。私が子供の頃、10数年後、足に入っていた銃弾を取る手術をしていました。

沖縄での戦いが終わった後、サトウキビ畑で一ヶ月隠れて、雨水とサトウキビをかじりながら生き延びていたそうです。

米兵に見つかったときに持っていた銃を撃とうとしたが、不発で結果的に捕虜になり、帰ってきました。

沖縄戦の詳しい話を聞く前に、私が20才の時に亡くなりましたが、時々、戦争の夢を見てはうなされていました。

日本兵がひどいことを沖縄住民にしたのは、父親の言によれば確かです。それを無かったかのように文科省の検定がなされることは犯罪であり、卑怯だと思います。

沖縄の人々の今回の怒りは当然です。


編集

とても気になるニュースだった。

http://megalodon.jp/plus/?url=http://headlines.yahoo.co.jp/hl%3fa%3d20070623-00000001-maip-soci&date=20070624010131

この事に対してのアベちゃんの反応！

http://megalodon.jp/plus/?url=http://headlines.yahoo.co.jp/hl%3fa%3d20070623-00000018-ryu-oki&date=20070624010940

「これは（文科省の）審議会が学術的観点から検討している」とアベちゃんは言っているが、「臭いものには蓋をしろ。」という文科省の最近の教科書検定には呆れています。

「良い戦争、悪い平和のあったためしなし。」という金言が西洋にあります。

従軍慰安婦問題しかり、南京大虐殺しかり！

自虐的日本史観を見直すというスローガンのもとに、突き進んでいるこの政策！　

一歩間違えれば、日本の国際的立場を危うくします。

「温故知新」という発想がないのかもしれません。

追伸
最近、親の理不尽な要求が増え、学校に弁護士を紹介する方針を示した教育委員会がありました。

http://megalodon.jp/plus/?url=http://headlines.yahoo.co.jp/hl%3fa%3d20070622-00000018-kyt-l26&date=20070624012211

これについては現場の人間として、同じようなことを痛感しています。・・・。

理不尽な要求！　文科省も親も同じ穴のムジナか・・・！

週末にプラムジャム、梅酒、梅ジュースを作ろうと思ったのですが、富士登山に備え、日曜日は山に行かなければ・・・！

ということで、急遽、プラムジャム作りを決意したのが午前10時！

詳しい作り方はこちらに！　http://kurikuri.jp/plum.html

毎年、注文している紀州南高梅、10キロがきました。これは梅酒と梅ジュース用に使います。

昨年、漬けた梅干しは26キロ、残りの4キロは梅ジュースと漬け込んである梅酒に2〜3個ずつ入れてると香りが良くなるということで、加えました。

梅干し用の20キロは熟してから送られてきます。

昨年はリンゴを使って、完熟の調整を致しました。

今日は水洗いして、一晩乾燥させます。明日から蔕をとるという面倒な作業をします。

梅ジュース、結構美味しかったです。今年はどのように30キロをつかうか、白梅と紫蘇梅の割合は？？？

楽しみです。

プラムジャムも作らなくては！

追伸

以前に梅酒の作り方として水洗い、蔕取り、乾燥で漬け込むと書いたら、一晩水につけないと危ないと言われたことがあります。

その方は青梅の青酸のことを言われたらしいのですが、身に含まれる青酸は水に一晩つけようが、なくなりません。

いつも送られてくる青梅の説明書には、紀州南高梅は、水に漬けると茶色に変色するので、洗うだけにしてくださいと書かれています。

織田信長時代の宣教師ルイス・フロイスの著書の中に西洋と日本の違いを示した「日欧文化比較論」がある。

その記述の中に、日本人は熟さない果物を食べる風習がある・・・というのがあった。

その記述には具体的な果物の名前は無かったが、その時に連想したのが、当時、西洋には無い果物の柿である。私たちが食べる歯ごたえのある柿は熟していないとフロイスが思ったとしても不思議ではない。

勿論これはあくまで私の推察にすぎない。

話をプラムに戻そう！

果樹のインターネット検索をしていたときに、美味しいプラムを食べたければ家に植えるしかないと書かれていた。

プラムは熟すと3日程度しか保たない。スーパーや果物屋で売られているものはまだ青くて固いうちに採取し、流通過程に乗せる。



これでは完熟した美味しいプラムを食べられない。

ということで、プラムを選びました！




昨日、ジャスコで売られていたプラム、青くていつ食べられるのという感じでした。

先週の金曜日、岩永農場のアスパラガスが届きました。



昨日、ジャスコで売られていたアスパラと比較しましたが、物が違いました。

さっそく、自家製ベーコン、アスパラ、キクラゲの炒め物を作ってみました。新鮮で、歯ごたえがあって、美味しいです。


今日のブランチはトマト味のアスパラとベーコンスパゲッティ！

私は外食のスパゲッティではトマト味は頼みません。

トマトも熱を加えると美味しいのと、生食向きがあるようです。しかし、木で完熟したトマトはどのようにつかっても美味しいですよね。

オリーブ油でニンニクと唐辛子、ベーコンを炒めます。さらにアスパラを茎から加え、さらに頭の部分、そして缶詰のトマトを入れます。（イタリアの調理用トマトを使います。）




塩、胡椒で味付けをします。隠し味に醤油と中華味を加えます。チーズをかけて、できあがり！

仕事が忙しく寝不足気味ながら、7月7日の富士登山に備え、丹沢山系、三ノ塔（1205ｍ）に登ってきました。標高差は約1000メートルです。



山歩きのお弁当はおにぎり！玄米1合、白米1合、そして１５穀を入れ炊きます。