園長のこだわり...日記 ・ 入園無料の梨園

今年も開花前の作業で花取り作業が忙しくなりそうです。
あぁ...疲れましたよ...
只今の仕事は、交配「受粉」作業と花の整理をしています。


昨晩、雨が降ったせいか早朝には、花が塗れて水分が含むと交配は中止ですが、温かい風の中にだんだんと花びらが乾き午前、午後１５時までの交配の作業でした。


梨を育てる枝の長さ１ｍに花が１２個〜１６個の花があり、充実した花を５個〜８個に整理して実を育てる花だけを咲かせます。


切り落とした半分の花芽を脱穀機にかけて、花の赤い「おしべ」だけを開葯機に入れて１８時間程度、温めて「おしべ」から菌をふかせます。





そのごにパレット７枚分の「おしべ」にするには、４時間ず〜と花取り作業をしないと準備できません。





私の頭が半分、見えてましたね。
これから、毎日、大変な仕事が続きます...。