肴菜屋　二毛作

日曜の夜はマンガ喫茶で漫画を読んでた僕。。。

ええかげん読み終わって店を出ると・・・また一面銀世界

今年は、もう２回も大雪に見舞われてます・・・。。。

なんかあるのかしら？

マンガ喫茶の店員さんも教えてくれればいいのに




さて新しい日本酒が入荷です！！

「うごのつき　無濾過　生原酒」




「東鶴　純米酒おりがらみ生」


どっちもかなりいけてます

でもこんだけ寒いとやっぱり燗がいいですかね


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最近、新人さんスタッフが立て続けに入ってきて。

色々教えるのに四苦八苦してます

十代が二人・・・下手すると親子ほど歳が離れてます。。。

僕が十代の頃・・・三十代の人なんてえらいオジサン、オバサンに見えてました。。。

こいつらも・・・そんなふうに見てるのかと

まぁしょうがないです





さて、渡り蟹をむしったとこです

子が凄いことになってます！！

身と変わらないくらいありました

ご要望があればむしります。。。

三つ葉と一緒に蟹酢にチョイチョイとつけて食べてみてくださいな。

三つ葉と蟹ってよくあうんですよ

ちなみに渡り蟹は前もってご予約ください。


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ほい。

お写真は天然のトラフグです



もちろんご予約でうかがっております

白子入りが良ければおっしゃってくださいな

焼いてもお鍋に入れてもいけてます

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先日の日曜日、SPACE K-holicさんにHMCレッスンに行って来ました

２週間ぶりと言うのもあってか・・・きつかったです


しかし！！正月太りで増加した体重２キロはキッチリお返ししました

でも・・・腹が凹まないのは何でか・・・？？

どこの肉を削ったのか？？

不思議です

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日本中が一番寒いシーズン

体調、いかがですか？

温かいものでしっかり、暖まってください！

ちなみに僕の大好きなあったかい飲み物・・・おしるこです。




さて、そんな寒い中に大根が甘く美味しくなってきてます

その冬大根で。。。

焼き大根の炊き込みご飯をコースでご用意しております


焼いた大根が甘くてご飯とマッチしてます

仕上げに三つ葉と柚子をちらして。

よろしかったらコースでどうぞ


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この寒いのどうにかなりませんかね

こんだけ寒いのに来月には花粉症の薬を飲み始めないといけない・・・。

今年は何か・・・かなりの量の花粉が飛ぶとか・・・

早めに飲むに越した事はないですね




さて地物の赤貝が入荷です

ご覧のとおりかなりの大きなサイズです。


がっつり堪能してやってくださいな


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この日曜月曜の連休に東京へ研修へ行ってました

夜のスカイツリー

いや〜きれいだな〜

高いなぁ〜



キャ〜！！

天丼！！超美味しい〜！！


なぁ〜んて言ってたのも・・・初日だけ。。。


次の日、街は一面銀世界



しかもＪＡＬからメールが来て・・・ご予約の飛行機は欠航が決まりました！！と。。。

急いで新幹線に乗らないと・・・飛行機に乗れなかった人たちが新幹線に押し寄せるだろうから！！

と、急いで東京駅へ向かおうとしたら・・・。。。

列車が・・・運転見合わせ

どんだけ付いてないねん・・・。。。


仕方なく、ちょっと怪しい裏道を・・・昼間なのに人っ子一人いない・・・怪しい裏道を走り抜けて




なんとか動いてる列車に乗ることが。。。


東京駅は、やはりスゴい人でした

しかもグッとタイミングでチケットをゲット

もう少し遅かったら・・・かなり待つハメになってたみたいで。。。

東京でこれだけの大雪は１７年ぶりだそうで・・・そんな日に立ち会えるなんて。

良いことあるかしら


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今、おすすめなお酒です。

獺祭の発泡にごり酒です


開けるときは・・・やっぱり緊張します。。。

ふきこぼれやしないかと。

その上、沈殿してるので混ぜないと

開ける時の注意事項が漫画でわかりやすく書いてると思って見たら・・・セリフが全部英語で書いてある・・・。。。


にごり酒の楽しみは、できたてのうまさ。

爽やかな香りと微妙な発泡性。

にごり酒だからこそわかる、山田錦特有の米の甘みを味わってください。


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ムッチリな・・・ウニが入荷です



甘いです

やっぱり売り切れました・・・すいません。。。




さて、お蕎麦をいただきました。


さっそく茹でて賄いで食べると。

生そば行けてます

結構量もあって、みんな腹パンパンになってました。

ごちそうさまでした。



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一週間も休んだせいか・・・眠いです

あんまりお休みが長いのもどうかと思います


そんな事を言いながら来週の１４日、月曜日の祝日（成人の日）は！！

まことに勝手ながらお休みとさせていただきます。

日曜とあわせて連休になりますのでお間違えのないようよろしくお願いいたします。





そして・・・よくわかってます。

自分のおやつが冷蔵庫に入ってると。。。


さすが！！

賢いです！！


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