先日、空路で東京まで研修に行ってきました
向かった先はスカイツリー・・・を横目に
「どぜう

」のお店へ。。。
姿のままで出てくると・・・ちょっとリアルですね。。。
でも美味しかったですね
お値段は、意外とビックリするほど高かったですよ・・・
「どぜう」でこの値段??みたいな感じで・・・。
そして夜は
高級住宅街に、ポツンと一軒だけあるお寿司屋さんへ
たいへん変わった大将がされていると・・・本当に変わってました。。。
でも素晴らしいお仕事をされてました。
コハダ一つにしても三種類の酢でそれぞれ〆て三種類とも食べさせてくれます
その他も、手の込んだ料理やお鮨が出てきます。
住宅地にひっそりとあるお店なのに日々満席なのもわかります。
隣の席に座ってた人は同業の人でした、やっぱり「勉強しに来てるんです。」と言ってました。
色んなお店があって楽しいですね
また次回の研修では、変わったお店に突撃してみたいと思います


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