肴菜屋　二毛作

１月にスタートした大河ドラマ『龍馬伝』が、日曜の放送を持って完結しました！

ドキドキしながら龍馬暗殺のシーンを見ていたら！！

「愛媛県知事選　新人の中村時広氏　当選確実」のテロップが流れ。。。

そっちに目が行って暗殺のシーンほとんど見逃したようでした。。。



さて、アルバイトの通称カオリが先週の金曜、土曜に何故か？？

二日続けて山口県の山賊に行ったとお土産を買って来てくれました

何故か？？ハローキティのもみじ饅頭・・・略して「もみ万」。。。



ごちそうさまでした





そして、お客サマからのお土産。

宇宙食のカレー



明日食べてみます

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はい。

今年は、まだ牡蠣の調子が悪いですね


先週は白子なんかも入荷してます。



アマダイも。



太刀魚も。


今週は、どんな魚が入荷しますか。。。

お楽しみに


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早くも広島はクリスマスムードになりつつあります。

街中にはクリスマスツリーが登場し

１００ｍ道路にはイルミネーションが彩られ・・・。

あなたの住む場所ではいかがでしょう？

人肌恋しい季節ですね



さて・・・ゆで卵ではないですよ



イカです

イカの中に卵黄を流して蒸し固めたとこです



こんな感じで・・・



塩だけで味付けはしてます。。。

これだけで食べてもナイスですが。。。

それだけだと面白くないと思ったので。。。

この度は、二色田楽にしてみました。。。




金山寺味噌と鶏味噌の二種類です


イカも軟らかく仕上がってます


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クリスマスまであと1ヶ月ですよ！！

今年は誰と過ごしますか？　

シフト制の当店ではアルバイトの通称カオリがクリスマスの休みを取りたがってました・・・

・・・彼氏・・・いないのに・・・




さて、ちょっといいアンキモが入荷しました

今年も、流して固めときました。。。






そして、お客サマからのお土産・・・大きなバームクウヘン



どれだけ大きいかと言うと！！




これだけ大きいです



ごちそうさまでした。

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冬の恋、アナタはどんな状況ですか？

冬の空、冬の風、冬の空気

そして当店のアルバイト通称カオリの春は一気に冬へ移り変わりました。

透き通った冬の匂いが



さて、元気な渡り蟹が入荷です

蒸し器に入れようとしたら・・・バタバタ暴れだして。。。

怖かったです





そして、フグコースも人気です

ご予約の人数に合わせて本数で仕入れるので残さず厚めに切って全部使い切ります。



他にもフグ唐、フグちり、雑炊などなど一匹まるまる堪能しちゃってください

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毎日、水が冷たいです

さて忘年会のご予約が、チラリホラリと入って来ています

何故か？もう満席を頂いてる日に集中して、ご予約のお電話をいただきます。。。

やっぱり人が出る日は一緒なのでしょうかね

しかし、１２月まだまだ空きはあります！！

飲み代込みのコースもご用意してますのでお気軽にお電話ください


そして！！１１月２３日（火曜）勤労感謝の日は通常通り５時より営業しております！！

ご予約ご来店御待ちしております！！



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今年・・・広島で一番最初の新酒が入荷です


「富久長　いちばんしぼり」



安芸津の今田酒造。



早速、みんなで飲んでみました

おかわりしたがってましたがダメです！！

明日からしっかりお客サマにおすすめしてくださいな

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今日も寒かったです

これからポン酢の消費が多くなる季節です。。。

こんな夜中に一人でポン酢作りを終えたとこです。。。


さて、寒くなって白菜も美味しくなってきたとこで・・・。

今年も「鶏と白菜の重ね蒸し」をこしらえました



熱々の餡かけにしておきます




そして・・・先日久しぶりにケーキを買いに行ったら



素敵ですね・・・宝石のようだわ

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ついさっき、今年のボジョレーが解禁になりました

そして、プロ野球でＦＡした選手との交渉も本日解禁です

ウッチーには、ぜひ広島にきてもらいたい！！

野村監督と同郷のうえ、同じアゴアゴ星人・・・待ってます！！



さて、みなさまのもとに届きましたでしょうか？？

１０周年還元祭、無事終了のお礼状。。。



改めて見ると・・・やっぱりＯ脚がひどいです。。。

これだけＯ脚が並んでると気持ち悪いですね・・・でもやっぱり５人とも僕なんですが。

もしこのＯ脚が治ったら背が伸びますかね？？

まァもういいんですけどね・・・。。。



近所のフジで売ってた「幻のクリームパン」

名前に釣られて買ったら普通に幻のクリームパンでした。。。



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季節は秋から冬に移り変わりつつあります。

最近はチャリンコでの帰宅も寒い！

あなたの街はどんな感じでしょうか？

そういえばアルバイトの通称カオリは先日の合コンでちょっと春っぽい。

いいですね！！



さて、日曜に我馬三篠店に四季のラーメンを食べに。

クリーム系ラーメン、大当り！！

美味かったです！！セットでお願いすればパンが付いてきます

週末、スタッフ達ともう一度食べに行きます




そして・・・ナガス鯨が入荷です

ルイベでお刺身に、ニンニクスライス、卸したての生姜、お好きなのをお好きなだけどうぞ




風呂吹き大根

今年は鶏味噌で作ってみました。。。

でも、鶏がダメって方は普通の味噌でもご用意できますのでおっしゃってください




『入魂　山』も待ち構えております。


東広島市　亀齢酒造株式会社

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