肴菜屋　二毛作

サバが美味しくなってます

良いですよ、脂ノリノリな感じで



１１月になります。

冬のメニューにシフトしていきます



殻付きは今年も三倍体です

剥き身も月曜から江田島産が入荷です

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皆様のお手元に届きましたでしょうか？

おかげさまで１０周年の御葉書き。

これまでたくさんの方々に支えられ助けて頂いてここまで来る事が出来ました。

心から感謝です。

周年の４日間もおかげさまで満席以上のご予約を頂きました。

お電話を頂いたのに、お席をご用意出来なかったお客様には大変申し訳ありませんでした。



当日も、みなさまに楽しんで頂けるようスタッフ一同精一杯頑張りますのでよろしくお願い致します。

（因みに写真は僕の一人、五役です。。。）

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先日、アルバイトが派手な靴下を履いてたので見してもらうと。。。


本気でウケねらいかと。。。

どこに売ってるんですかね・・・。。。



さて、新しい日本酒です。

『亀齢萬年』



東広島市西条本町　亀齢酒造株式会社



もう一丁！！

『竹泉　純米吟醸』



兵庫県　田治米合名会社

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やっぱり寒かったです

今夜から、パッチを穿いて寝ます



さて、新しい赤ワインです

スペイン産

『トーレス　サングレ　デ　トロ』



キング・オブ・スペインが醸造したワインらしいです・・・。。。

みんなで試飲してみましたが深みがあって美味しく飲みました




そして・・・白ワインも引っ張り出して来て・・・

赤っ飲んで

白っ飲んで

ちょっとほろ酔い気分なアルバイトのハルカ姉さんです


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昨日は、何か暖かかったです。。。

今日から寒くなるなんて聞きました

今年は、もぎたての秋が無いのでしょうか？！




さて付き出しで、にこごりを作りました

何のにこごりか・・・？

鶏の手羽先で作ってみました。。。



骨ごとしっかり炊いてますから旨味が凝縮です

身の方もむしって入れてありんす

肉系ですから粒マスタードを添えてます。

お好みで、どぞッ

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今年も種子島から「みつ姫」が届きました

安納芋ですね。。。さつま芋の甘くて美味しいバージョンです



普通に焼き芋にしても美味しいですしフライドポテトにしてもナイスです

が、まずは蒸してから天ぷらでメニューアップしとります



そして、お店の大家さんから頂いた「白島カステラ」


広島の米粉を使って作ってあるみたいです。




美味しいと言っております


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きょうは、早い時間・・・アルバイトの若い女学生のお悩みにお答えしておりました。。。

恋の悩みから・・・最後は、みのもんた的なコーナーになってアルバイトの若い女学生もスッキリしたようでした



さて、北海道から生の本ししゃもが届いてます

美味いですよ




そして、先日コンビ二で見つけた「うれしい」シリーズ

ひとカップ４８０グラム

これ一個で腹一杯


買おうか迷ったけど、ダイエットを優先

ストイックに生きます


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柿と栗です

柿は白和えに

栗は殻を剥いてスライスして揚げて栗煎餅にしときます





先日見つけた。。。

スイートポテト味のピノ！！



結構、当たりです

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秋葉原で見かけた、萌えオジサン。。。

結構いい年して女物のカツラかぶって可愛らしい格好してました。

記念にと思い写真を撮ったら



撮られた事に気づいたらしく・・・「ぶっ殺すぞ！！」みたいな目でにらまれました。。。

保毛尾田保毛男みたいに、ヒゲがめちゃ青かったです

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日本酒・・・ひやおろしです


『特別純米　貴』

山口県　株式会社永山本家酒造場



『特別純米　南』

高知県　有限会社南酒造場

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