久しぶりに、大ショックな出来事がありました・・・。。。
お店の冷蔵庫が壊れた・・・

業務用の冷蔵庫は高額です。。。
もち!!リースです・・・銀行でリースをくむんですが・・・。。。
昨日、ガックリしてる僕のとこへ嬉しそうに銀行員さんが御挨拶に来てくれました。。。生方副幹事長のそっくりサンです。。。
そんなこんなで、新ジャガを使って付きだしをご用意しました。。。
蒸した新ジャガを葛粉で練って「新ジャガ豆腐」を作りました。。。
ラップで茶巾に取ったとこです。

ラップを外して山葵を乗せて八方だしをかけてお出しします。
山葵を溶かしてから・・・どぞ!!
出汁まで美味しく飲んでください
そして・・・またまた美味しいお菓子を発見!!

メープルバター味・・・食べ出したら止まらないですよ
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