2010/11/6

秋のコンポート  食べもの

いちじくのコンポートを作りました。せっかくの時期にダンナが出張でいないという不幸に見舞われたため、今年は2度しか作れず。残念。ダンナがいちじく大好きなんですよね。

白ワインにバニラビーンズとクローブを入れて、いちじくを投入したら出来上がり。あとは、どれだけ食べるのを我慢して漬け込んでいられるかが問題なだけです(笑)


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今回は多分3日目くらいから食べ始めたので、むっちゃ美味しい〜 あたりまえですが、白ワインによくあいます


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いちじくが溶け出したシロップも勿体ないので、最後はゼラチンを入れてゼリーに。色が奇麗です。


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話は変わって、この器

すっごく薄く作れたし、形も色あいも、とてもとても気に入ってるのですが、やぱり手(耳?)を付けると厄介だなぁー。収納するのが、ものすごく不便なんです 飾りながら収納出来る場所をなんとかして作り出す必要がありそうです。


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