チクチククチート

2010/9/30

ブラジルの味。　　食べもの

少し前、ダンナが２度目のブラジル出張に行った際、通訳の方にお土産をもらって帰ってきました。

お菓子（？）を作る材料だとか。左から時計回りに、トウモロコシ、コンデンスミルク、ココナッツ、クローブ。トウモロコシは、５００グラム入りのパックを２つもらってました。これだけで１キロって…(笑)。ともかく、地球の裏側からやって来た材料たち。数ヶ月放置していたのですが、勇気を振り絞ってダンナが挑戦してくれました。

乾燥トウモロコシは、黄色ではなく白いです。Canjica de Milho とパッケージに書いてあり、これが、今から作るお菓子の名前です。下の方には出来上がりのイラスト、裏側にはポルトガル語で作り方も載ってます。あ、大きく書いてあるyokiとかkitanoは、メーカーの名前。日系の会社なんだと思われます。

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トウモロコシを数時間水に浸けたあと、鍋に水を入れて茹でる。それにコンデンスミルクとクローブを入れて煮込んで出来上がり。

家にある２番目に小さな鍋に、まず水を入れて茹で始めたダンナ。当然、トウモロコシが水を吸って膨らむ。うぉーー！溢れたぁ！！と、慌てて大きな鍋に中身を移し替えるダンナ。その鍋にコンデンスミルクを入れて柔らかくなるまで煮込む訳なのですが、さらに水分を吸って大きな鍋からも溢れ出し、５００グラムは侮れん…５００グラムを侮っとった…とつぶやきながら、小さい鍋に一部を移し替えている最中の写真

そして、出来上がり。

ココナッツとシナモンを振りかけていただきます。

コンデンスミルクを控えめにしたので食べやすい甘さに出来ました。言われないと、トウモロコシだとは思わないかも。トウモロコシ自体にはあまり味が無いので、コンデンスミルクの甘さとココナッツ味の不思議な食感の食べ物。冷蔵庫で冷たくした方が美味しいと聞いていたのですが、実際、そのとおりでした。トウモロコシなので、むっちゃ、お腹が膨らみますー。

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実家にもお裾分けしたものの、でかい鍋ひとつ分が残ったので、食べきるの大変でした。１週間、毎日、朝ご飯に食べてようやく完食。５００グラム入りのトウモロコシがもうひとつ余ってるのですが、次回は、２度に分けて作ろうと思ってます

2010/9/26

ピアスとパッチン髪留め　　手作り

以前、購入した古い企業ピン。頑張ったら、奇麗にピンを外すことが出来たので、こんなんに加工してみましたー。

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ピアスと、パッチン髪留め。

ひとつずつしか無いため、ピアスは形が似てるのをあわせて左右柄違いで。私のお気に入りは、歯磨き粉のヤツです

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タグ：ハンドメイド　手作り

2010/9/20

今年最後　　食べもの

夜になると、ずいぶん冷えるようになってきました。というわけで、我が家の夏のお楽しみ、ベランダ七厘も今日で終了。

何か美味しそうなのあるかなーと、魚屋を覗いたところ、ダンナが「アレを食べてみたい」と。

その「アレ」とは、これ。

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大貝といいます。３つで３００円なり～

大っきい貝殻に中身がぎっちり

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2010/9/19

鍋を焼きました。　　土もの

最近、ちょこちょこスペイン・バルに食べに行くことがありします。そこで気に入ったメニューがアヒージョ。アヒージョとはスペイン語でニンニクという意味だそうです。たっぷりのオリーブオイルにニンニクを入れて、食材を煮込んだもの。これなら、家でも簡単に作れそうだ♪

が、家で作るとなれば、その前に、まずは、鍋を焼かなくてはっ

ということで、アヒージョを家で作ろうと決めてから待つこと数週間。鍋が焼き上がりました。

じゃじゃーん♪地元産の蛸を買ってきました

今回は、蛸ときのこのアヒージョにしたので、写真を撮るのには少々、色味が寂しいです

お店のメニューにあるのは、たいてい、『エビのアヒージョ』とか『タコの…』、『キノコの…』という１種類のが多いので、家で作ると好きな具材を好きなだけ入れることが出来るのが嬉しいですね。

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鍋の直径は１６cmほど。アヒージョ用鍋なのですが、説明がややこしいので作ってる最中は、蓋無しのひとり鍋で通していました。２人暮らしなもので、「ひとり鍋を２つ作るの？」と尋ねられたのですが、いいえ、ひとり鍋を２人で突つくのですよ(笑)

鍋部分に黒天目、持ち手部分に赤天目を掛けたのですが、初めて使った鍋用の赤土。鉄分が多くて、真っ赤っかの土。黒でもなく、赤でもない、不思議な鉄色に焼き上がりました。

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