SCOTTISH CAFE 〜スコットランドからですよ〜

キッチン菜園での収穫。



スイスチャードとフレンチビーン。
場所が狭いので大量とまではいかないけど
夕飯の時の彩に役立っています。
オリバーがどちらも好きで
何個か収穫する前に食べられちゃいました。
スイスチャードはニナもオリバーも大好き。
猫草は食べないくせに〜！！！




テスコで値下げされてたところを救出したブラジリアンバジル。
初めてブラジリアンバジルを買ったのですが
普通のバジルよりワイルドなちょっと癖が強い感じ。
私は気に入りました。
切っても切ってもどんどん生えてくる。


相方実家の裏庭を畑にしていいよ、
という何ともうれしいオファーを両親からいただいたので
今耕しているところです。

もっと大きく使っていいよ、と言われたけど
もうこれが限界。




ＦＯＣＵＳ（ホームセンター）内の
ガーデニングコーナーの種が全部半額だったので
畑に蒔く用に購入。
トマトは来年用です。
大根楽しみ。

キッチンの窓辺で放置気味にしていたフレンチビーンに花が咲いてました。
もちろん水はあげてたけど、ミニトマトに気をとられていました。



植えてから１週間ほど経った６月２４日に発芽↓

４つ蒔いたうちの１つは友達にあげました。

１ヶ月でこんな成長するとは。
ざっと数えただけでも１０個花が咲いており
さらにつぼみも１０個以上あります。
今からどんな風に料理して食べようか楽しみ。




ミニトマトもゆっくりですが大きくなりつつあります。
最近のスコットランドは雨も多く
急に気温が下がることもあるので
一応建物の中とはいえ玄関の外に置いてあるし
ビニールかぶせて簡易温室みたいにしようか迷い中。

ミニトマトが少し膨らんできました。



スコットランドの気候のせいか
日本でミニトマトを育てるより成長が遅いみたい。
プランター栽培されている方のブログを色々見に行きましたが
もう赤く色づいて収穫されていますね。
早くうちのも赤くなって食べたいな。






相方実家にあげた（押し付けた！？）ミニトマト。
キャッツシッターをしに行っていた時に
温室を使わせて貰った御礼がわり。
毎年相方母はミニトマト育てているんですが
今年はまだ購入していなかったみたいなので・・・。
温室にあるだけあって成長がうちのより早いなあ。




その他育てているものの一部。
真ん中の一番大きな四角いプランターは小松菜、
その上にある長方形のプランターはBeet Leaf（スイスチャード）。
このBeet LeafはDobbies（園芸センター）にて
５０pに値下げされている所を救出したもの。


その後あっという間にどんどん大きくなり
このプランターに全部入りきらなくて
もう１鉢少し小さなのがキッチンに置いてあります。







夏越し中のシクラメン。
今年の冬もきれいに咲きますように。

しばらくパセリを放置してたら
またニョキニョキ生えてきました。



重みでダラーッと垂れてしまうのでバサッと切って収穫します！
そうしたらまた次が生えてくるし。



ニナとオリバーも駆けつけました。
って作業の邪魔をしてるだけ（笑）
ニナの目が真剣です。


電子レンジでチンすると簡単に乾燥パセリができるそうなので
そうすることに。


切った後また定位置である玄関外の棚に置いておくと
新たな芽が出ているのを見つけました。

はやく大きくなれよー


さて小松菜はというとこんな感じ↓

少しずつ時間をかけて大きくなりつつあります。
もう少し間引かなければダメかなあ？？？
隣にちょこっと見えるプランターは春菊です。
こちらもノロノロと成長中。


スパイダープランツも株分け真っ最中。


ランナー（長く伸びた茎）の先に分身が出てくるので
隣に鉢を置いて刺しておけば根が出てきます。
まだ完全に根付いていません。


同じ要領でイチゴの株分けも。

こちらは完全に根が生えました。
イチゴって実だけではなく葉もかわいくて好きです。

ずっとプランター栽培の話が続いてますが
そのせいか検索ワードを見ると
「植物」や「プランター栽培」や「小松菜」などでやってきてる人が多くなり
なんだか申し訳ない気分になってしまいます


さてさてタイトル通り紫蘇のプランター栽培もやっていて
ようやくぼちぼち食べれるぐらいに成長してきました

イギリスでは紫蘇が手に入らないので
食べたいなら自ら栽培しなければならないのですよ。

ずっと玄関外のエントランスの棚で育ててたんだけど
これからどんどん食べる予定なのでキッチンの窓枠へ移動。



紫蘇を点検中のオリバー

去年も育てたんだけど
スコットランドの気候のせいか
やはりこの時期から紫蘇の葉が大きくなり始め
年を越してもポツポツ生えてきて
種も落ちたらしく新たな芽をだし
第２弾目にも成功したのですが
残念ながら枯れてしまいました。

そして７月の始めに種を撒き
７月の終わりに発芽↓

相方は食べないので去年より一回り小さい鉢にしました。

そしてじわじわゆっくり成長してこの大きさに。

少し大きめの葉を見つけ
ハンバーグの上に乗せて食べてみましたが
美味でした

紫蘇餃子や天ぷら・紫蘇を挟んだとんかつなど
色々楽しもうと夢が膨らみます。