NITAそば部

部員各位　第６９回　黒部市　わらびや（黒部市宇奈月温泉３４２−２０）
2007.10.27

店の雰囲気８５点，そば８０点，つゆ８０点

前回お伝えいたしました結婚式も無事終わり、そろそろ蕎麦の季節も本番となってまいりました。しかし今年の夏は暑くて雨も少なかったとのことで日本最大の産地である北海道ではあまり作柄はよろしくないとのこと。うーん値段が心配。どの程度の出来なのか現地へ行って確かめてこよう、というわけで東部方面統括と東へ向けてシルバートマホーク号を走らせたのですが、宇奈月でリタイアです。NITAそば部の根性はあまり長続きいたしません。途中道の駅宇奈月でおみやげを購入。あつかんは久しぶりの生地かまぼこです。富山市内でよく出回っているかまぼことは食感がかなり違いまして、ふっくらした感じ。これがうまいんですよ。そんなこんなで今回は宇奈月なんですけど、雑誌に出ていたわらびやです。あつかんの田舎は隣町なもんですから、宇奈月にそんなそばやあったっけ？と思いつつ温泉街の真ん中にあるお店に入ってみたら…居酒屋ですね。メニューなんかを見ますと「いわな骨酒（要３０分）…８００円＋お酒代」がある！「かにみそ４００円」「あじたたき８００円」…なんか変な値段設定。「刺身定食１６００円」「ししゃも３５０円」…いったいどんな定食なのか気になります。あつかんはししゃもと立山（１合４００円）で結構です。ちなみに注文したのは立山とざるそば（８００円）。場所柄か銀盤も当然ありますねえ。八海山もありましたけど、こちらはちょっと高めの５５０円でした。で、どんなそばかといいますと、結構まっとうなそばです。汁もまあまあ。居酒屋にしては頑張ってるなあという感じです。水切りがちゃんとしてないので、食べ進むにしたがって汁が薄くなっていくのが気にはなったのと、当然のようにそば湯がなかったのはマイナスでしたな。うどんなんかもあるのでそば湯はわざわざ作らなきゃいけませんから面倒なんでしょう。しかし夜遅くまでやっておりますのでひとっぷろ浴びて「ちょっと軽く飲みに行こうか」という状況であのそばは結構いいかもしれません。ああ、温泉行きたくなってきた。誰か一緒に行きませんか？男以外の方で。総合点は８０点。

水休　1130-1400,1800-2300

　　　

部員各位　第６８回　白山市　そば処　花川（白山市吉野ウ１７）
2007.10.7

店の雰囲気８５点，そば９０点，つゆ８５点

わがそば部の逓信隊長と広報部長が結婚します。二人はそば部というよりはチャリ部なんですけど。その二次会の司会を仰せつかったあつかんですが、そんなことやったことがありません。で、どうするか！そば食べに行ってきました。猫が緊張したときにグルーミングするような感じですね。東部方面統括の金沢転勤に便乗して今回は白山市は吉野に行ってまいりました。地図は大体どの辺かを見てもらうためにおおざっぱですけど、縮尺を小さくすると現地の場所がほぼ分かります。幹線道路からは一本入ったところなのでちょっと見つけづらい。旧吉野谷村って初めてでしたけど、結構平野もある谷です。このあたりは白山麓のそばとしてちょっとだけ有名です。注文いたしましたのは十割のざるで、炭が練りこんであるとのこと。変わりそばもいろいろありますが、炭なんて初めてです。出てまいりましたらなるほど黒っぽい。真っ黒ってわけではありませんのでご安心を。しかし細く打ってありますねえ。いい感じです。食べてみますと、うん、うまい。汁はちょっと薄めかなあ。お値段は１２００円で高めなんですけど、そばがゆとつまみというか前菜というかが付いてきますのでまあこんなものか。メニューはそんなに数多くはないんですが、結構迷ってしまうくらいにどれも魅力的。わさびもしっかりと辛くてあつかんごのみ。メニューにお酒がないのがちょっと残念でしたけど、あってもここのところ飲みすぎで調子が悪いので呑めなかったからまあいいや。ご夫婦二人でやってらして、なかなかいい感じのお店です。総合点は９０点。

木休（祝木営業）　1100-1700（売切まで）

　　　

部員各位　第６７回　富山市　利賀そば　なかじま屋（富山市東岩瀬町１０２）
2007.10.5

店の雰囲気９５点，そば８０点，つゆ８０点

＠ニフティー動画に「なぎら健壱のずるり！立ち食いそばの旅」という番組があるのですが（ほかに立ち飲みと惣菜パンの旅もある）、これが面白いのですよ。なぎらさんて下町の帝王らしく（生まれは銀座で育ちは浅草のあたりらしい）、すべて東京の立ち食いそば屋さんの旅なんですが、何がいいって、いっしょに歩いている女の子がイイ！山田玲奈ちゃんです。名前だけでピンと来た人はステキすぎる！かつてＴＢＳ（だったかな？）の夜のニュース番組でお天気お姉さんをしていた子です。元ミス慶応。それが何であんなにむさいおっちゃんと一緒に…いや失礼、いい年こいたじいさんと一緒に…また間違った。えーっと、いい感じで齢を背負った紳士と一緒にそばの、しかも立ち食いそばの食べ歩きなのでしょうか。うらやましいの一言です。しかしなぎらさんていい味だしてますねえ。このシリーズの立ち飲みや編では呑むたんびに「ふぇーっ…」という声を出して感想終了って感じです。そして何より重視しているらしいのが店の雰囲気。立ち飲みにはかなり重要な要素ですねえ。一般的には酒にしてもつまみにしてもそんなにたいしたものは置いてないのが立ち飲みやですから、がぜん雰囲気がお店の良し悪しに大きく影響いたします。さて、今回はその雰囲気最高な富山市の岩瀬にありますなかじま屋。もともと廻船問屋のにしん蔵だったところを改造してありますのでとにかく立派。写真をご覧の通り、通路がながーい。旧利賀村にあるお店の支店らしいです。利賀のそばなんでちょっと太めかな？がっつり噛んで食べるそばですね。そろそろ新そばののぼりもちらほら出てまいりましたが、ここはおそらく利賀の粉でしょうからまだ早いかもしれません（この時期の新そばは北海道産と思われ）。汁はさっぱりめというかあんまりしょっぱくはない。これは好みだとは思いますが、あつかんにはちょっと味気なく感じられました。ついでといっては何ですが、満寿泉も注文。正一合で５００円。ざると合わせて１３５０円。ぞばが高めですけど、店内というか蔵の中をみるだけでも価値はありますなあ。帰りはポートラムの岩瀬浜まで歩いたんですけど、途中で猫二匹にからまれて一本乗り過ごしました。玲奈ちゃんじゃなくて猫かあ…まあいっか。総合点は８５点。（閉店されました。2009/1)

火休　1100-1430（売切まで）　夜は１０名以上で要予約