部員各位 第30回 富山市 野花そば処 つるや本店(
富山市総曲輪2−8−15)
2006.11.13
店の雰囲気90点,そば70点,つゆ75点
そばとは関係ないんですが、こないだ東部方面総括と氷見に牛を食べに行ってきたんです。最初はすきやきがうまそう(雑誌で見た)だったのですが、行ってみたら他のお客さんはほとんど七輪で焼肉。計画は急遽変更となり、あつかんが大好きなホルモンとレバ刺しを頼んでみたんですが…激ウマ!富山県内であんなにうまいホルモンは食べたことがない!「たなか」という国道沿い、ハチバンの隣ですので、興味のある方は食べてみてください。さて、本日は街中へ突入!前から気になっていたつるや本店です。店構えはなにやらうまそうな雰囲気たっぷり。店内に入りますとちょっとアンニュイできれいなお姉さんが一人でそばを食べているではありませんか。迷わず相席…って、席はいっぱいあいてるって。いつも通りつけとろ(当該店ではやまかけざるそばという名称)を注文しました。うーん、つなぎというかそば自体というか、いまひとつ。しかも、妙に硬い。岩瀬の丹生庵とは違った硬さです。とろろにはなめこが入っていました。これはグー。薬味なんですが、生姜です。これは初めてでしたが、ちょっと合わないような気がする。あったかいあんかけうどんには合うと思う。そばといい、つゆといい、なんか違う感があるんですが、全体的には妙にまとまっている。もしかしたら、富山市内で普通に出てくるそばってこれがスタンダードなのかもしれません。店内は奥に長い町屋です。雰囲気はすごくいいですよ。結局、あつかん好みのアンニュイなお姉さんだけが印象に残ってしまいました。総合点75点。
火休(祝火営業-1700まで) 1100-1900


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