2007/6/21

そうめん  毎日の給食


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半田そうめん…そうめん、しいたけ、たまご、おくら、きゅうり、人参

煮物…ごぼう、こんにゃく、高野豆腐、いんげん




おやつは・・・


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おにぎり

甘夏柑

咀嚼・・・いりこ

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2007/6/20

コロッケ  毎日の給食


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コロッケ…ジャガイモ、たまねぎ、ツナ、ゴマ

つる菜の胡麻和え

かぼちゃのポタージュ

ご飯…しそふりかけ


おやつは・・・

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とても、甘くて美味しい「とうもろこし」

咀嚼・・・いりこ

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2007/6/19

ゴーヤ  毎日の給食


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ゴーヤチャンプル…ゴーヤ、人参、たまねぎ、豆腐、玉子、醤油、ダシ汁少々、コンソメ

たまねぎサラダ…紫たまねぎ、ツナ缶、マヨネーズ、酢

ブロッコリー

「ゴーヤ」と聞くだけで「苦い」と思い込んでしまうのかなぁ?!苦味を和らげる方法として、塩でもんでから軽くゆでる。それから炒めて、豆腐を少し多めにし、玉子で閉じることにより、少しは苦味も軽減されたのではないかと思うんだけど…



おやつは・・・

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甘夏柑

ご飯のオーブン焼き(焼きおにぎり風)…ご飯に小エビと小魚のちりめんと黒ゴマを混ぜ、醤油と小麦粉を水で溶いたものを混ぜる。よく混ざったら、鉄板にごま油を塗って生地を均等に広げて、160度ぐらいで15分程焼く。表面が少し焼けたかなぁと思ったら、ごま油を塗り再度焼き色がつくかなぁ?!ぐらい焼いてできあがり


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2007/6/18

ひじき煮  毎日の給食


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いわしの丸干し

長ひじき煮物…乾燥長ひじき、人参、こんにゃく、いんげん、ちくわ、あげ、ごぼう

かぼちゃの煮…保育士のおばあちゃんが作ったかぼちゃを頂きました

味噌汁…たまねぎ、わかめ

ごはん…黒米

今日はやはり子供達は食べるのに苦戦してました
いつも「一番!」と言ってる年長さんも、おしゃべりをしながら食べてました。
お肉とは違って、こういう魚はお腹の苦味も食べにくいところのようです。もちろん、お皿も魚の身が小さくバラバラになり広がってる・・・
お家でも「さかなだぁ〜♪」といえるように、頑張って食べさせてくださいね!
ひじきやかぼちゃも中々食べきれてなかったなぁ


おやつは・・・

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じゃがいも饅頭…保護者に今朝頂いた新鮮ジャガイモを使いました!

ブロッコリー…子供達が散歩に行って、頂いたものです

咀嚼・・・昆布

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2007/6/16

煮豚  毎日の給食

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煮豚…豚もも肉をしょうがと塩で下ゆでした後、しょうが・ニンニク・醤油・ダシ汁少々、みりんで煮ました。

ジャガイモ&たまねぎの煮物…煮豚の煮汁を少し薄めて、頂き物の新じゃがとたまねぎを煮ました。

アスパラ

菜ご飯…子供達の畑でできた、二十日大根を塩漬けしたものをきざんで混ぜました。

味噌汁…しめじ、えのき、ネギ



初収穫

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子供達の畑で初めて「ナス二本」を収穫しました


おやつは・・・

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ナスときゅうりの浅漬け…収穫したナスときゅうりを醤油と酢をダシで割り、朝から漬け込みました。

チーズ
おからせんべい


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食後、給食室へ行きながら空を見上げたら、飛行機雲が交差してきれいだったので思わずパチリ
たまには空も見上げてみよう
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