2007/6/8

トマトシチュー  毎日の給食


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トマトシチュー(完熟トマト、たまねぎ、ジャガイモ、人参、ピーマン、キャベツ、とりもも肉、ナス、コンソメ、塩、ブロッコリー)
春雨の酢の物(春雨、きゅうり、人参、錦糸玉子、酢、ダシ汁)

今日は具沢山のトマトシチューいつもサラダなどにつけているトマトを今日は、完熟にし、シチューにしました!頂き野菜のジャガイモ、たまねぎをたくさんいれて煮込みました!


おやつは・・・

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黒豆蒸しパン&いりこ
学童には、おにぎり

いつも蒸しパンには、レーズンを入れるんだけど、今日は「黒豆」を使いました。
一晩漬けて戻した黒豆(地元新鮮市場にて購入)を沖縄産黒砂糖で煮て蒸しました。
戻し汁の色で黒っぽいですが、風味もありいいかも

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2007/6/7

マーボーナス  毎日の給食


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マーボーナス(ナス、合びきミンチ、赤味噌、醤油)
おかひじきの胡麻和え(おかひじき、黒ゴマ、醤油)
紫たまねぎとトマトのサラダ(紫たまねぎ、トマト、マヨネーズ、酢)
二十日大根
味噌汁(しいたけ、ふ、あげ)
ご飯(塩鮭とゴマのふりかけ)

先日、地元の新鮮野菜市場へ行くと、「おかひじき」がありました。
実は、私も食したことがなく、調理するのも初めて
しかし、この市場では時期の野菜の美味しい調理の仕方レシピがあるので参考にしました!少し、シャキシャキで美味しかったぁ
塩鮭をほぐし、ゴマと混ぜて炒って、ふりかけにしました。
マーボーナスは少し辛かったかなぁ?!

おやつは・・・

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ふかしジャガイモ(学童の保護者からたくさん美味しい安芸津のジャガイモを頂きました!)
甘夏柑

学童は・・・りんご&おにぎりにしました!

咀嚼・・・昆布

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2007/6/6

とりささみのチーズ焼き  毎日の給食

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とりささみのチーズ焼き(とりささみ、スライスチーズ、青海苔、塩コショウ)
紫たまねぎサラダ(マヨネーズ、酢)
ブロッコリー
二十日大根
サツマイモと切り昆布ふきの煮物(サツマイモ、切り昆布、ふき、ダシ、醤油)
すまし汁(たまねぎ、ネギ、押し麦)
ごはん


ささみは、切らずにそのまま食す!子供達は、手で持ってかぶりつき
紫たまねぎは、保護者の方からの頂き物です!今日は、少したまねぎの辛味が残ってて子供達は食べにくいようでした
ふきも朝、保護者の方から頂いたので、美味しいうちにと早速食しました。
二十日大根は、畑でできたものを食しました



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これが子供達が毎日お水をあげてできた「二十日大根」美味しかったぁ


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これは何だろう?「ドドメ(くわの実)」です!
お昼前に子供達が収穫に行って来ました!
帰ってきた子供達の口や手足、顔にビックリみんなお化粧したかのように、赤というか紫よ
食前のデザートはさぞかし美味しかったんだろうね。
給食も美味しく食べてました♪
ドドメは、園長先生がジャムにしてくれたので、後日、みんなで食べます。


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2007/6/5

焼き塩鮭  毎日の給食


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焼き塩鮭
野菜のソテー(たまねぎ、人参、しめじ)
ほうれん草&さや豆のおかか和え
味噌汁(大根、ネギ)
ごはん(いりこの佃煮)

今、旬のたまねぎをご近所の方、保護者の方からたくさん頂いてます
美味しいたまねぎをどう食べるかなぁ〜?!



今日のおやつは・・・

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小エビとちりめんじゃこのマヨトースト
そら豆(保護者の方から頂きました!)
咀嚼・・・いりこ
学童には、おにぎりがありました

小エビとちりめんじゃこのマヨトーストは、子供達の大好物
保育士にも人気のおやつで〜す
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2007/6/4

信田煮  毎日の給食


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信田煮(あげ、人参、たまねぎ、ピーマン、しょうが、とりミンチ、片栗粉、醤油、塩、玉子)
瓜とちりめんの酢の物
トマト
ご飯(しそふりかけ)
すまし汁(もやし・ネギ)


おやつは・・・

ユスラウメ(赤い実で、ウメというより、さくらんぼのような実です)
杏仁豆腐
咀嚼・・・干し貝柱

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