2006/6/22

コース ディナー  日常

トワイライトエクスプレスでのお楽しみディナー
       フランス料理 フルコース
          
          ≪ MENU ≫

★テーブルセッティング
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★プレヤデスオリジナルワイン (白) 360ml 
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★ アミューズ・グール
 (茄子と山羊のチーズのムース・京鴨のリエット)
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★フランスパン 
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★瀬戸内海産穴子のガトー仕立て
 (トリュフのヴィネグレット・パルメザンチーズと
  バジリコのフライ)
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★オマール海老のラヴィオリサフラン風味スープ
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★すずきのオーブン焼き
 (香草ソース・ドライトマトピメントのミトネ)
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★黒毛和牛のポワレ       
 (ニンニク風味のじゃがいものムースリーヌと
 有機野菜のサラダ)
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★チョコレートのタルトとマンゴーのシャーベット
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★有機焙煎コーヒー
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これらは事前に予約が必要です。
(参考までにディナー料金は 12000円)
(ワインは別料金で 1500円です)

写真の撮り方が良くなかったですね・・反省!!
フラッシュをたけばお皿が光るから難しいです。 
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