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2008/2/11
「:::毛士杯:::」 :::洋菓子–CHOCOLAT:::
到底
有沒有朱古力之癲？
朱古力極品是什麼組成？
製作甜點
似化學物理研究員
從各式各樣材料中
找出配合得最好
最穩定的原材料
組成一種點心
非常花時間心機
每次製作點心
都要看很多類型的書籍
包括
家居部屋‧鑠ﾜ‧銷售‧消費…
亦要看很多類別的電影
包括
80年代本地連續劇‧恐怖電影‧文藝…
早前逛十元商店
心思思買來一排十元巧克力
想了很久都未動手
終於
又屈服在毛士下
與肚肥之癲一戰
敗北
只是用來作表面的古力樹皮之用
其實買一個ＳＨＡＶＥＲ
就很容易自製樹皮
上面無論放碎ＢＩＳＣＯＴＴＩ／樹皮
都很好吃
ＭＯＵＳＳＥ上面
用差不多無糖的ＢＩＳＣＯＴＴＩ
或無古力樹皮會更美味
這樣可以減底甜味
雖然…
毛士已經沒有再放糖
感覺仍然有點過甜
成份：
牛奶巧克力 １／４杯
苦甜巧克力 １／２杯
忌廉 ２杯
牛奶 １／３杯
底層酒浸覆盤主適量
忌廉打起六七成，巧克力隔水坐溶，牛奶叮熱。毛士杯由底層是適量酒浸覆盤主加忌廉，中層三份一奶混合牛奶巧克力拌１／４忌廉，面層三份二奶混合苦甜巧克力拌１／２忌廉製作而成
♥牛奶巧克力非白巧克力〜
投稿者: 我愛你
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