Day by Day

京都センチュリーホテルの回し者ではありませんが、月に一度は食べにいく鉄板焼きは月替わりで、今月はフォアグラ。この後に国産牛のヒレステーキが饗されます。初日の一日に賞味済みです。

ワインはソーヴィニエヴラン・ニュージーランド産。芳醇な香り、含むと口の中でフワッと昇華する軽さ。

これまでその時、その時、何気なく呑んでいたワインをメモしようと思い立ったのはいいのだけれど、多分、私のことですから目の先に捕らわれて忘れてしまうことでしょう。

フランスワインより、チリ産やニュージーランド産ワインを最近呑む機会が多く、またこちらのほうが美味しい。