おはまろ日記　２００７

この更新を待ち望む人がいるかどうか分かりませんが、ココまで来た以上後戻りは効かない訳で、これより第2弾を開始いたします。

この前は、大衆食堂ぽいラ-メン店だったのですが、今回は少し大人のラ-メン店というか、こだわりのラ-メン店。

その名もあごだし中華　彦や
場所は青森コロナワ-ルド裏側にあります。見かけもとても新しく、ちょっと見間違うと、コロナにあるパチンコ屋の景品交換所みたいなラ-メン店。

では、証拠の画像でも・・・

あごとは九州地方ではとびうおのことらしく、主にうどんやそばのだしとして使われているそうです。しかし最近のラ−メンブ−ムにより、少しづつあごも世間的に認知されつつあるそうです。

入り口にある食券コ−ナ−で、券を購入し、中で綺麗なお姉さんか綺麗なおばさんに食券を渡す。中は非常に清潔に整理されており、ラ−メンの丁寧さが判るような気がしてくる。

さて注文したのは、あごだし中華あっさり細めん（￥600））



正直期待もしていなかったし、どうせみたいなところもあったのですが、意外や意外で、これがまた二日酔いにも優しいラ−メンってな感じ・・・いやとっても優しいもまろやかなラ−メンです。ある意味作る人の心が、ラ−メンに出ているようなそんな感じです。

あごダシだろうが、煮干だろうが、とんこつだろうが、要は美味しければいいのだなと感じます。本日二度目のラ−メンにも拘らず、とても美味しいラ−メンに出会った気がします。

一つ注文をつけるとすれば、コストパフォ−マンスが少々高目かといった所？いまだに青森の平均は450〜550円といったところか？？しかしどうしても煮干あっさり系600円以上は、少し高く感じてしまうのです。

いずれにしても次に行く機会が必ずあると思うので、この次食べるのは手打ち麺で食べてみたいと今から楽しみにしています。

★人気blogランキングへ★