おはまろ日記　２００７

昨日は一人ラ-メン行脚としゃれ込んだ。

ラ-メンスタンプラリ-なんてやっていたのなんかすっかり忘れてしまい、雑誌や、昔買った小冊子を片手に青森市までエッチラオッチラとポンコツ車を乗りながらの到着。

しかしながら、この日はどこぞのラ-メン店も混んでいるようだ。なかでも贔屓店の駐車場というか、入り口はかわいそうなぐらい人が並んでいる。しかしながら今日は、全て初物食いです。どんな店が僕を待っているのか興味津々。

まずは１軒目

雑誌に載っていた、この店

醤油屋　お、田


場所は合浦公園から市内中心部に向かい、浪打中学校の隣にある。場所的には複雑に感じてしまうが、以外と簡単に到達でき、付近は高い建物もないので、とても良く分かりやすい気がする。

また駐車場も大きいので、多少の混雑は心配ないであろう。

注文したのは、黒醤油細めんこってり（￥５５０-）です。何もコッテリでなくてもよかったのですが、身体が要求しちゃっている・・・これ以上どこに脂肪を要求しているというのだろうか（笑）

で、画像〜〜

お店の人が見たら、殴りかかられそうな画像・・・ま、一般人の写真なんてこんなもんですよと開き直っちゃたりするのが、僕のいいところ？？

といっても勘弁して欲しいのですが・・・。

白く浮いているのは、多分背脂です。コッテリといえどもとてもあっさりのラ-メン。僕がラ-メン店で脂が多いか、濃い味かを見分けるコツは、店主が太っているか、店主の女房が太っているかで判断している。ちなみにこの店は、店主は小柄で細身、奥さんはどの方か分かりませんが、女性従業員みんなほっそりとした方ばかりでした。

ということで、ここのラ-メン店のラ-メンは太らないってところですね。

そうそう味のほうですが、大変申し訳ないが、醤油にこだわっているだけの醤油の善し悪しが、僕の口には分かりませんでした・・・ス-プにしても麺にしても、インパクト的には少し弱い。しかしながら、誰が食べても美味しい、外さない、好みが分かれない大衆的なラ-メン店だと思います。近所にある美味しいラ-メン屋って感じですね。合浦町内会の方達がうらやましく感じました。


とりあえず、ラ-メン行脚一軒目から好スタ-トです。

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