おはまろ日記　２００７

週末は五所川原にある
津軽ラ-メン街道に行ってまいりました。

ま、いちおう津軽ラーメン街道

エルム街といわれる五所川原イト-ヨ-カド-店内＆駐車場は
ボ-ナス商戦で･･･

コミコミ

そんな店内を泳ぐ魚のように
人を縫いながら到着して
選んだお店は〜

「めんくいや」



なにやら様々な方のBLOGで高評価らしいので･･･(笑)

注文したのは「博多ラ-メン650円」

極々ノ-マルのラ-メンだろうけれども
最初はこんなもん(笑)

頼むこと数分、待ち時間には
厨房での作業状況も確認できる。
ま、あえて書かないけれど(苦笑い)

で、登場。



軽くゴマをかけて紅ショウガを載せる
撮影の時は見栄えのために載せるが
普段は味が変わるので載せない。

豚骨の味にコッテリのアッサリの脂が
博多豚骨の味を表現している。

チャ−シュ−も
キクラゲも
中々いい味を出している。

麺も好きなタイプで
パサツキすぎていないところが
いけている。


替え玉は150円で若干というか
高い気がするが
平日には100円になるといったところで
ご愛嬌・・・

が、あまり良いことばかり書いても
疑われるので本音も少々。

このス−プは僕には少しショッパイ
おまけに若干ぬるめのような気がした。

塩分抑え気味にしなければいけない
メタボリックな僕にとっては
もう少し塩加減に一工夫して欲しい気がした


おすすめ度（5段階評価）
☆☆★・・


味覚は様々、人の意見に左右されずに己の道を・・・



田中商店のような味を期待してたかもね。
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