おはまろ日記　２００７

上北郡おいらせ町一川目(旧百石町)にある
「麺家　昌龍」
に行って参りました。

場所は通称産業道路
三沢、八戸間にある。
と〜っても説明しづらいところ・・・(笑)


外側から見ればこんな感じで
これが入り口かと思いきや
実はこっち側からしか入れないので注意(笑)

駐車場は大きいが意外と入りにくく
対向車の往来が激しいので
三沢方面から行く際にはこらゃまた注意。



中に入ると
笑顔が素敵な女将さんが
気さくに声をかけてくれる･･･当たり前か

店内部はとてもあっさりして小奇麗にしている。
テ-ブルの門にそっと置かれている台布巾が
なんとも奥ゆかしさを感じさせるのです。

メニュ-は定食類が多めで
定食メニュ-はかなり安い。
食べ盛りの方やメタボを気にしない方は
ぜひ注文するのが良いでしょう

メタボが気になる僕は
ネギ塩ラ-メン(600円)


刻まれたネギの上から
しっとり醤油味で味付けされたチャ-シュ-が
ネギとの旨みを醸し出している。

ス-プにおいても様々なブレンドであろう
ということしか分からないほど複雑に作り上げられている。

麺は意外と固めで歯ごたえはバッチリ。
塩にぴったりの固さは、
考慮してなのかは分からない。


ネギの下ごしらえが早かったのか
若干、パサツキ感があったが
それでも、それを補うだけの
チャ-シュの存在。

それは最後まで食べないと気づかないが
このチャ-シュ-の味が
ス-プの味を引き立たせてくれる。

旨みや醤油の味が凝縮した
このちっぽけなチャ-シュ-ブロックで
ス-プを完汁をさせようと気にさせるのかもしれない。


おすすめ度（5段階評価）
☆☆☆☆・


味覚は様々、人の意見に左右されずに己の道を・・・


今日は画像が4枚って気づきました？
　　　↓　　押してくれるとうれしい
★人気blogランキング★