たくさんの方の紹介で
さぞかし嬉しさ満開だろうと思う。
「長尾中華そば」
をお送りいたします。
以前にも食べに行った店で
美味いと評価したにもかかわらず、
あまりお邪魔していない・・・
ところが今回で三度目という
この店は全てのメニュ−が個性的(笑)
といったところで
今回は・・・
つけだし600円

つけ麺のつゆの味をそのまま温かくして
出しているらしい・・・
よくもそんな発想が出来るのだろうと
感心する事仕切りですが・・・
やはり大胆かつ繊細に攻めないと
とてつもなく失敗もしないし成功もしないといったところ。
やるからにはハイリスク・ハイリタ−ンだね。
あ、麺の感じ(細麺)
見た目には良く分からないが
麺につけだしの色が色素沈着している。
しょうゆが濃いのか麺のメラニンが強いのかは知らない(笑)
細かく刻んだチャ−シュ−に
半熟ゆで卵がうれしい
それにメンマにネギダク&海苔などなど。
相変らず手馴れた従業員のお姉さんと
店内サ−ビスの安定感は
従業員教育とラ−メン作りが
ベストマッチした優良店であると感じました
おすすめ度(5段階評価)
☆☆☆☆・
味覚は様々、人の意見に左右されずに己の道を・・・
鶏系も食べてみたい!!
↓
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