おはまろ日記　２００７

スキ－にカメラにラ－メンと・・・おっとっとっと趣味広げすぎ

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2007/4/8

「久々の名店へ」　　青森市ラ－メン

久しぶりに青森市内にある

「マタベエ」

に行ってまいりました。

県内市内と、
いわずと知れた名店は
昼時を外してまでも
混みこみ店内・・・

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逆光で撮ったのは不覚のいたす所・・・(;^^A汗汗

今日はいつもと同じ
特大(600円)
この店の良いところは
ほかのメニュ-がなくて
一本気のある男のこだわりがあるところ

なんといっても

特大600円、大550円、中500円
メニュ-はこれしかない(笑)

麺に至っては自家製の細めんと普通麺は自由に選択できる。
あと、ライスやらおにぎりもあるがそれはそれ(笑)
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煮干ダシが鼻をくすぐる・・・

固いチャ－シュ－が
昔、お袋が作ってくれた肉そばを思い出す・・・

麺は以前ほど感じなくなったがうどんのような麺、
これが加水率高めの麺や
卵つなぎの北海道のような麺では似合わない。
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県内屈指のラ－メン店
この味はこの麺は
個性的でありそれでいて津軽煮干ダシの伝統を継承する・・・
あえて言うならば少ししょっぱめという意見もないわけでもない。
しかしながらOHAMARO的には今のところ
ラ－メン好きのすべての方にお薦めのできる一店だと思います。

おすすめ度（5段階評価）
☆☆☆☆☆

味覚は様々、人の意見に左右されずに己の道を・・・

細麺や太い麺では違いがあります。
　　　↓　　押してくれるとうれしい
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投稿者: OHAMARO

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