おはまろ日記　２００７

平内町、国道4号線沿いにあるこんなお店

「ラ−メン田」

ここを通る方なら、誰しもがお目に掛かった事があるであろう。
隣には「ほか弁」があるしね。



あいにくの画像は、雪のために店の雰囲気が
よく分からないかもしれない（笑）

住所：平内町大字藤沢字竹達１−４


食したのは

「黒つや醤油ラ−メン650円」



画像を見てのとおり、黒いス−プにギラギラととした油・・・

麺は北海道でも有名な西山製麺の麺。さすがに麺の老舗の味は北海道の味を醸し出している。ただ今回の麺、画像がないのが残念m(_ _)m　

この黒いス−プの下に沈む、ゆで卵にワカメ・・・
なぜワカメなのかは店の方針・・・僕がとやかく言うことではないがドロドロ系の中には微妙な判定。

黒醤油だが、焦がしネギなのか？焦がしニンニクなのか？コクのある深い味わいのあるス−プは単にしょっぱいだけの黒醤油ではない。ただ黒醤油で麺に色素沈着していた・・・たぶん僕の腹も腹黒くなってしまったかも・・・（笑）

いずれにしても、ここら辺では実に北海道に近い味を出していているような気がした。なかでもチャ−シュ−の感じなんかはそれっぽい。またス−プにしても豚骨ベ−スのス−プなんかもそれなりだ。

余談だが

この日は、同僚とラ−メンツア−の決行中…さすがに３軒目の味覚は正確な判断は出来そうもなかったかも？（苦笑い）特に微妙な言い回しは勘弁してくだされ（笑）

折角なので同僚の「田みそラ−メン　７３０円」でもどうぞ。



おすすめ度（5段階評価）
☆☆☆☆・


味覚は様々、人の意見に左右されずに己の道を・・・


メニュ−がとてもシンプルになっていました。
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