おはまろ日記　２００７

正月中はほぼ毎日ラ−メン三昧だな〜ほかに食べるものに興味が無いわけでもなく、ただひたすらラ−メンの日々・・・

それでも煮干は食べていない。だから脳が煮干をよんでいる。身体が煮干を欲しがっている〜ほし〜っ煮干しっ！

ていってみても、そうは行かない（笑）

だから、今日は豚骨（笑）


久々に八戸市にある

「山下商店」


に行ってまいりました。場所は青い文字をクリックしていただくと、分かるようになっています。（他のも全部）R45を階上方面に行き馬渕川に掛かる橋を渡らずにデンコウドウの脇をすり抜けると、赤い掘っ立て小屋が目に付く。パチンコ屋の脇です。

で、こんな感じ



今日はたくさんの客が来ていて、店主と奥さんか？はてんてこ舞いの様相を見せていた。それにもまして次から次へと来る客を見れば、「お手伝いいたしましょうか？」といった気分にかられる。もう少し従業員を増やさないと大変ではないのかいって思うが、余計なおせっかいであろう。

今日頼んだのは

黒マ−油ラ−メン　720円

秋限定品と書いてあったのですが、冬にもやっているようです。ラッキ−で、一体どのようなシロモンがくるのか興味津々（笑）メニュ−表には太麺、こってりなのであっさり好きには注意と書かれている。

待つこと10分くらいで黒マ−油ラ−メン登場



ス−プの上にはシャキシャキのもやし。万能ネギに黒マ−油であろう。黒い液体が豚骨ス−プの上に重油のように降りかけてある。

箸をス−プ内に入れ麺を取り出せば太い麺というよりかは中細縮れ麺。熱い・・・熱い男にゃ熱い麺が似合うというものだ（笑）確かに少しこってり気味であっさり好きには微妙なライン。ただせっかくの豚骨であれば、これぐらいのほうが食べた気がするかもしれない。

替玉も細めんで堅さも選べるし、食べ終わった後のご飯の投入も可能だ（ランチは無料）。辛子高菜は只の唐辛子まみれのワカメっぽいが、味を整えるには問題ないであろう。

黒マ−油ラ−メン。他では味わえない逸品に取り組んでいる山下商店に拍手です。

おすすめ度（5段階評価）
☆☆☆☆☆


味覚は様々、人の意見に左右されずに己の道を・・・


どろどろとした触感ははコ−ンス−プのようです（笑）
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