おはまろ日記　２００７

先日、町なかをプラプラしていたら、新しく出来たラ−メン屋さんを発見。

こんな感じの入り口←

店名は「田」


場所は上北駅をまっすぐ七戸方向に進み、一つ目の交差点数百メ−トル左手にあります。交差点を過ぎてそろそろ行くとたくさんのノボリを発見できる。



入り口にはフクロウがいて、きちんと挨拶してくれる・・・なぜか不思議な洋館みたいな所だ。店内部は木でこしらえたと思われる板張りの壁がむき出しになっている。しかしながら綺麗に整えられた店内はここら辺に無いタイプのラ−メン店だと思う。



たくさんのメニュ−の中からどうやらお薦めは「喜多方ラ−メン」のようだ。味噌あり、塩あり、醤油ありと全て「喜多方ラ−メン」を全面に押し出してる。



で、注文したのは「喜多方しょう油ラ−メン」５００円



加水率大目の平打ち麺、本場のものより弱冠細めだ。しかしながらモチモチした食感と縮れた麺がス−プに絡みつき美味しい。



←サムネイル表示しています。（麺の具合）



ス−プもあっさり風で、具材に野菜が載せてありこんな所はこの店のオリジナルかもしれない。ただ、チャ−シュ−と煮卵は僕の口にはしょっぱ目なので改善していただけるとうれしい。


日頃食べなれた味にばかりに偏らず、こんな喜多方ラ−メンでもいかがでしょうか？

おすすめ度（5段階評価）
☆☆☆・・


支那そばもありました（３８０円）安い！！
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