トライアスロン・読書日記・日常のあれこれ
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2009/11/8
「しめ鯖」 グルメ・クッキング
しめ鯖オーケーという鯖があったので、さっそくしめ鯖作り。
洗って、塩をして冷蔵庫で2時間ぐらい。
酢・味醂・砂糖・昆布につけて３時間ぐらい。
骨をとる。
皮をとって、できあがり
柔らかくって、美味しかった
投稿者: nico
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