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2007/4/29
「:: 莓のScones ::」 ** 瑪芬集散地
烘培的時候
周遭都是草莓香
無論是配草莓優格、果醬還是高脂奶油都很好吃
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莓のScones
材料 [5cm圓形模10個]
低筋粉…250g
泡打粉…1大匙
砂糖…2大匙
有鹽牛油…50g
草莓優格…80g
蛋…1顆
草莓…50g
作り方
1. 草莓洗淨切小粒，印乾水備用
2. 有鹽牛油切小粒，與低筋粉、泡打粉、砂糖用手快速混合成粗餅碎狀
3. 最後加入草莓優格、蛋略略混合後加入1輕輕拌勻
4. 用保鮮紙包好，壓成約1 .5cm厚度，雪15分鐘
5. 圓形模撲上麵粉，壓出形狀
6. 預熱焗爐200度焗15~20分鐘
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投稿者: ღmio
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