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2007/4/11
「:: 老外燉蛋 ::」 ** 甘菓子
法式燉蛋是也
滑過喉嚨的一剎那
好過癮咧~
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老外燉蛋
材料 [梳乎里杯3杯]
雞蛋…1/2顆
蛋黃…2顆
砂糖…40g
牛奶…125g
淡忌廉…125g [mio用牛奶代替]
紅糖[表面用]
作り方
1. 雞蛋、蛋黃加砂糖攪勻
2. 牛奶、淡忌廉用中火加熱至微暖後快手倒入1中攪勻
3. 將蛋漿過篩後倒入模具內
4. 預熱焗爐160度隔熱水焗30~35分鐘
5. 取出撤上紅糖，以上火250度焗3~4分鐘至表面呈焦色
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投稿者: ღmio
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