ふーみんの部屋

今日は婦人会の総会でした

私は、何年か前から

婦人会総会のときにお出しするケーキを作らせてもらっています

そして

去年より、総会で食べた残りのケーキを

販売もさせていただくようになりました

昨日、おとといは

ケーキの作成で、すごく、充実した日でしたよ！

作ったケーキはね、

ダブルチョコシフォンのクリームサンド

ヨーグルトのムース



チョコシフォンは、

持っていく前に、チョコのクッキーとチョコチップも載せました


栗のシフォンのクリームサンド




クレープ包みのいちごショート




黄桃のレアチーズケーキ





以上の5種類です

どれも、一応、私の一押しなんです（笑）

商売をしているわけではないので

思いっきりいい材料で

そしてお値段もお安く提供させてもらったんですよ

あ〜・・・

この気持ち、買っていただいた皆さんに届いたかな〜（笑）


完売したんだから

きっと私の思いは届いたんでしょうね〜

婦人会会員の皆さん

ほんとにありがとうございました！




　　　　　　　　　



こちらも、50センチくらい雪が積もりましたよ

我が家の長男ってさ〜、

小さいころから、変わっているな〜って思っていたけど・・・

昨日、長男が

あの歳（26歳）で雪だるまを作りました〜（笑）





名前聞いたんだけど

何だったか忘れました

小さい子供だったら

「おっ！この子は芸術的センスあるぞ！」って喜ぶけれど・・・

26歳のおっちゃんではね〜・・・・・ぷぷぷ（笑）

毎日寒い日が続いていますが

皆さん、風邪などひいていませんか？

大雪のため、雪かきで腰など痛めていませんか？

私のところは

昨日も今日も春のような良いお天気で

一足先に、春を満喫しております（笑）

この春のようなシフォンを、私は昨日焼きました

毎年この時期に焼く「さくらのシフォンケーキ」

さくらの花と葉っぱを入れて

水分には、塩抜きした水を使いました

焼いて冷ましたもの



型から出したもの



カットしたもの





シフォンケーキには、水分として水や牛乳を加えますが

たくさんのシフォンを作った経験から

ジャム、ペースト、あんこなどを加えると

しっとり感に深みが出るように感じます

このさくらシフォンも、実は

ママ友さんからもらった白あんを入れてあるんですよ

やっぱり、白あんを入れて正解！

シフォンが、しっとりとして

深みのあるなんとも言えないおいしさになりました

焼いているときから

やさしいさくらの香りが漂って、幸せな気持ちにしてくれました

春の代名詞みたいな言葉「さくら」



やっぱり、本物の春が待ち遠しいこの頃です

去年の大掃除のとき

戸棚の整理をしていたら

いっぱい使いきれていない食品を発見しました

賞味期限の切れたものは、もったいないけど廃棄・・・・

戸棚はすっきりきれいになりました！

今回、シフォンに使ったエバミルクも

賞味期限間近なので、さっそくシフォンで使いました

きっと、このエバミルクを買ったときは

ミルクシフォンにしようと買ったんだろうけどな〜・・・

長い間、戸棚で眠っていました（笑）



シフォンにね、エバミルクを入れただけだと

な〜んか、インパクトに欠けるような気がして

思いつきで

刻みチョコを入れてみようかと・・・

題して、今回のシフォンは

エバミルクと刻みチョコのシフォン





おいしいシフォンができるといいな〜って思いながら焼きましたよ


出来上がり




カットしたもの






このシフォンね〜・・・

シフォンに入れる水分をエバミルクにしただけなので

エバミルクが入っているとは、

言わないとわからないだろうな〜（苦笑）

だけどね、チョコを入れたことは正解！

シフォンに入れた刻みチョコ、いい仕事してるんですよ〜

チョコなんて、家にいっつも常備しているのに

な〜んでシフォンに入れなかったんだろう？

身近な材料が、シフォンに入れるとおいしいなんて

「灯台元暗し」とは、こういうことを言うんでしょうか？（笑）

今度、ミルクシフォンじゃなくって

違うフレーバーに刻みチョコを入れて作ってみます

シフォンのレパートリーが、一つ増えました！

昨日18日は、長男の誕生日でした

次男は13日、長男は18日で

それぞれ次男、24歳、長男、26歳となります

ちっちゃくてかわいかった息子たちが

今や成人して、立派な（？）大人に見えますが

私たち親からすれば

まだまだ子供、いやどんなおっさんになっても子供です（笑）

小さい頃は、友達とうまくやっていけるだろうかとか、

勉強についていけるだろうかとか、

進学の心配や、健康面での心配など

一通り、親として心配しながら育ててきました

長男は、子供時代、ちょっと変わった子供で

友だちからのイジメも経験してるんですよ

なんだかんだといろいろあったけど

最終的に親が子供に望むことは

「親からの自立」なんですよね〜

自分で仕事をして、お金を稼いで生活する・・・

これが、子育ての、最終目標に行き着く訳なんですよ

子供たちを生んで育ててみて

このことがはっきりわかった次第です（笑）

今、子育て真っ最中のお母さんたち

自分のお子さんが成長したときに

私の言葉を思い出してくださいね〜



さてさて前置きが長くなってしまいましたが・・・

今回の長男の誕生日ケーキ

何のケーキにしようか、いろいろ迷いました

去年作ったケーキが

なんだかみっともないケーキだったし

シュー生地の復讐もしてみたかったので、

去年と同じケーキにしました



出来上がりはこんな感じ



カットしたもの



シュー生地に

クリーム（カスタードクリーム、生クリーム）を詰めるのは

なるべく遅いほうがいいだろうと

夕飯の準備の前に仕上げをしました

夕食の後のデザートで食べたんだけど

シュー皮が、パリパリしていて

まさしく手作りだからこそ味わえるおいしいシュークリームでした

太っていないのに、太る心配をする（笑）長男だけど

めずらしくおかわりをしました

やったね！母のケーキの勝ち〜！（笑）

今年のケーキを食べたばかりなのに

来年の誕生日ケーキは

何にするかの話をするバカな親子でした〜（笑）

シフォンケーキ、いっぱい焼いているのに

記事にしていません

前回のシフォンケーキの記事がいつだったか見てみると

11月の終わりでした

シフォンケーキ大好きなのに記事にしないなんて

私としたことが・・・（笑）

先日のお正月休みに

ママ友さん二人と、自分を合わせて3人が

久々に再会したんですよ

その時、手土産で持ってきてくれた白あん・・・

その白あんでシフォンケーキを作ってみることに・・・

いつだったか、さくら餡をネットで購入して

さくら餡を入れたシフォンケーキを思い出して

さくら餡と同じ分量の白あんを入れ

具材として小豆も入れたらいいかも？と

白あんと小豆のシフォンケーキ作ってみました

出来上がり



ふっくらおいしそうに焼けました

型だし




カットしたもの




何だか、見た感じは

プレーンシフォンに小豆を入れただけに見えますが

白あんを150グラム

小豆を150グラムも入っているので

焼き上がりのシフォン型を持つと

それはそれは、すっごく重いんですよ〜（笑）

食べたらね、

しっとりシフォンで

これ、かなりおいしいです！

私は、しっとりのシフォンより、

ふんわりシフォンのほうが、好みなんですが

このしっとりシフォンはかなりいけますよ〜

また食べたくなるシフォンです

残念ながら

ママ友さんがくれた白あんは

後2回位、シフォンに入れたらなくなります

シフォンケーキだけに使うのも、もったいないような気がするし

この白あん、和菓子に使ってもいいよね〜

あ〜・・・何に使おうか迷いますぅ〜・・・