ふーみんの部屋

家族以外の人にケーキを作るようになって
３〜４年くらい経つだろうか？

・・・といっても

友人のお子さんだったり、姪っ子だったり
親戚のおばちゃんだったり、高校のときの同級生だったりと

ほんの身内の人ばっかりだったけど・・・


そこから、枝別れするみたいに

友人のお友達、姪っ子の職場の同僚の人
おばちゃんのお友達、同級生のお友達・・・

と、だんだん増えてくるから恐縮しちゃうよ〜

ずいぶん前だけど
Ｈさんからも、お友達にプレゼントしたいので
バースデーケーキを頼まれた

Ｈさんは、私のご近所に住むＮさんと職場が同じ人

Ｈさんから頼まれたケーキも
とってもありきたりのケーキで

記事にするようなケーキではなかったので
写真だけがパソコンに残っている

Ｈさんに頼まれて作ったケーキ



なぜ、このケーキを記事にしたかったかと言うと・・・

このケーキを取りに来てくれたとき
Ｈさんとしばらく話をした

ブログの話題が出てきて
なんと、Ｈさんは私のブログを
「お気に入り」に入れてくれてるそうだ

なんてうれしいことだろう！

このことがうれしくって
是非いつかはアップしたいな〜と考えていて
今日になってしまった・・・ということだ

Ｈさん、ほんとにありがとうございます

こんな風にお近くの方で
私のブログをお気に入りに入れて下さっている人が
いらっしゃったら連絡待ってますよ〜（笑）


　　　　　　

ブログに登場していないバースデーケーキ達

ありきたりなケーキばかりだけれど
せっかくの機会なのでアップしたい

ともみちゃんに作ったレアチーズケーキ



ゆきえちゃんのバースデーケーキ



シフォンのバースデーケーキ



ケーキを頼んでくださるみなさん
私みたいな素人に作らせてもらい、恐縮しています

ケーキに関しては、まだまだ至らぬふーみんですが
今後とも仲良くしてくださいね

先日といってもずいぶん前
ＡＢＣクッキングのレシピでオレンジのバターケーキを作った

ブロ友のうさ花さんが
このケーキを受講してきて

バターが３０グラムしか入らないのに
とってもおいしいと絶賛したいた

ＡＢＣのライセンスを持っている私は
パソコンから、レシピが引っ張ってこれるので

作ってみたら、これ、ほんとにおいしい！

そんな訳で、このケーキは
ブログには載せてないけど、全部で６個くらい作った（笑）

このレシピで
オレンジではなく、パイナップルなんかでもアレンジできるな〜と
考えていたら

やはりうさ花さんちのコメント欄にも
同じようなことが書かれていた

私も今回パイナップルで・・・と思っていたけど
自家製のいちごジャムがもう少し余っているので

この余っているいちごジャムで
アレンジのバターケーキを作ったみた

自家製いちごジャムは
小さいいちごが、ホール（一粒）のまま残っているので
オレンジを加える部分を、いちごジャムのいちごを小さく切って投入



出来上がり



オレンジのバターケーキは
底の部分にオレンジの輪切りを敷くので
底の部分が表になるが・・・

今回のいちごジャムのアレンジケーキは、
焼き面がそのままの状態で、ジャムを少し塗った

カットしたもの



このケーキのレシピには
粉と一緒にＢ・Ｐが入るようになっているけど
今回は使わなかった

卵をあわ立てて作るケーキって
Ｂ・Ｐって必要ないんじゃないだろうか？？？

シフォンケーキだって
Ｂ・Ｐなんて使わなくっても、十分に膨らむしね〜・・・

シフォンの他に
バターケーキのＢ・Ｐ有り、無しの比べた実験の記事が
あれば、いいのにな〜（苦笑）

いちごジャム入りバターケーキは
みての通り、いちごを細かく切って入れてあるので

生のいちごが入っている訳ではないけれど
いちごの風味が利いていて、
あっさりしたバターケーキって感じでおいしかった

ちょうど、残った生クリームが冷凍してあったので
その生クリームを解凍して
付けて食べたら、よりおいしかった

卵あわ立てバターケーキの
Ｂ・Ｐ有り・無しがすごく気になる私です（笑）

ブロ友のみるくさんとシフォン交換をして
シフォンの他に、たくさんお菓子やチョコを頂いた

何かお礼を・・・と、考えていて
ちょうどこの時期に採れる実家の新じゃがを送ろうと思った

実家のジャガイモはとってもおいしいんだよね〜

今年は私もじゃがいも堀りを手伝ったし・・・

ちょうど次男からも、米がなくなりそうだと
連絡があって、
みるくさんと、次男の荷物を送る準備を始めた

箱を二つ用意して
その箱の中には、ジャガイモやかぼちゃと
精米したばかりのお米・・・なんか戦時中の荷物みたいだ（笑）

次男も私が作ったお菓子を喜んで食べるので
いつも荷物の中には、
手作りのお菓子も入れる・・・

今回、みるくさんと次男には、
気温が高いこの時期でも、大丈夫なブラウニタルトを作った

二つのタルトの空焼きの前



フィーリングを入れて焼きあがり



上のカットしてラッピングしたものは次男の分
下のホールのは、みるくさんの分

夜、長男も一切れ食べた





せっかく送るのだから、
タルトだけでは物足りないので、クッキーも・・・



（写真にはタルトも写ってしまっているけど）

私が定番で作っているおやつで
コーンフレーククッキーと、抹茶のショートブレッド
これ、おいしいんだ〜

このクッキーは今回、
インターネットで注文した発酵バターを使ってみた

バターより風味がいいらしいが
どうだっただろうか？？？

タルトもクッキーも
みるくさんのお口に合えばいいけどな〜（笑）

毎度のことながら
荷物を送る日ってバタバタと忙しかった

母の日と父の日のプレゼントは
ここ数年前から、
すき焼きの材料とのちょっと高い値段の牛肉と決めている

主人の両親がいた頃は
主人の代わりに、毎年何かしらのプレゼントを
送っていたけれど・・・

今はもう亡くなっていないので
自分の実家だけ、行くようになった

すき焼きの材料を持っていくのは
両親だけでなく、みんながいっしょに楽しめるものを
と、考えて、毎年送っている

そして、そして
すき焼きの材料と一緒に持っていったケーキは・・というと

ココアスポンジの練習も兼ねて
チョコレートケーキと

稲田多佳子さんのレシピ本に載っていた
白ゴマプリンを、ケーキ風にアレンジした白ゴマのムース

我が家でも食べたいので（笑）

カットして、ケーキ屋さんのように
ムースフィルムを巻いて・・・箱に入れたもの






長男と主人に
白ゴマムースを試食してもらって
何が入っているか、聞いてみた

豆腐・チーズ・きな粉・・・（笑）
全然当たらなかった

我が家用のケーキは
絞り出したクリームの上にしろゴマを
散らしてなかったからかも知れないな〜（苦笑）

そして、私の好みとしては
もっとしろ練りごまがたくさん入っていたほうがいいな

そしたら、ごまが入っているって
わかるかも知れないな

チョコレートケーキの
ココアスポンジはすっごく良くできた

それから、父は赤飯が大好きなので、
実家に出かけるちょっと前に、炊き上がるように、赤飯も作った



好みって親子で似るのかな？

実は娘の私も、赤飯が大好き！（笑）


長男は、主人より気が利いている
長男が、父である主人にプレゼントしたもの



このビールって
他のビールより値段が高いのかな？？？

なにはともあれ
家族っていいな〜って思う日だった

近所の人で、たまに道で会ったりすると

「○○ちゃん、菜っ葉いらんか？」とか言って
よく野菜をくれるおばちゃんがいる・・・

先日も偶然会って
たまねぎをたくさん頂いた

たまねぎって、涼しいところにおいておくと
ずっともつ野菜だから、スーパーでいつも買う私には
すっごくうれしい・・・

ところで・・・
この「いただいた」って言葉

テレビのトーク番組を見てると
ゲストとして招かれた芸能人が、司会者の人と話していて

「これは、父にいただいた」とか
「この時計は弟から、いただいた」とか言っていて

すごく違和感を感じる・・・

だって、自分の身内からもらったものを
いただいたって、おかしくない？？？

なんでも、丁寧に話せばいいってものではない

日本語って難しい
尊敬語、謙譲語、丁寧語・・・その他もろもろ

日本人なんだから、日本語は正しく使いたい

ちょっと脱線してしまった

このたまねぎをもらったおばちゃんに
お礼に、シフォンケーキを焼こうと思った

お年を召した方なので
抹茶と小豆で、和風のシフォンはどうだろうと

いろいろ迷ったけれど、これに決めた

プレゼントなので、大きい型で・・・
焼き上がり



抹茶は膨らみが悪くなるので
メレンゲは、いつもの分量より２０グラム多くしている

でも、型から５ミリほど低かった
まあ、そこは許容範囲ということで・・・

型出し



カットしたもの




この抹茶シフォン、
私のシフォンを買ってくださる人が

抹茶をたくさんいれた濃い抹茶シフォンにしてと言われて
作ったシフォンをそのままのレシピで使ってる

だから、私の抹茶シフォンの抹茶は
よくレシピ本に載っている分量の１，５倍入っている

でもね、私は
もう少しだけ、少なくてもいいかなって思っている

２０センチ型で、１５グラムを
１２グラムくらいに変えたいな〜

そのほうが色もきれいだしね〜・・・

カットしたものをラッピングして
ケーキの箱に入れ

ちょっと前に焼いたクッキーも入れて
プレゼントの出来上がり



箱に入れたのは、ちょっと訳がある

以前、仕事先に差し入れしたとき年配の方が、
私のシフォンケーキをパンに間違えたことがあり（苦笑）

箱入れは、エコではないけれど
今回は箱に入れて、差し上げた

おばちゃん、
とっても喜んでくれて、よかった、よかった

できたら、また来年もくれるといいな〜と
ずうずうしい考えが、頭をよぎった（笑）