おいしくできちゃう健康レシピ

こんにちは

見に来てくれてありがとうございます

ここではおいしくて簡単で健康な料理のレシピを紹介しています

ダイエットをしたい方やカロリーが気になる方さらに夏バテ、風邪対策や花粉症対策、冷え性、日焼けなど健康の悩みなど目的に合わせてのレシピなども紹介しています

気になったレシピがあればぜひ挑戦してみて下さいね

応援よろしくお願いします

こんにちは

今年もあつ〜い夏がやってきました。

室内外の温度差に身体がついていけなくなり、ダルくなることはありませんか


また、大量の汗をかいてミネラル不足になることが、夏バテの原因のひとつといわれています

そこでそんな厳しい夏を乗り切るための夏バテ対策レシピを紹介したいと思います

夏に負けずしっかり頑張りましょう

こんにちは


今回はみんな大好き！暑い夏にはやっぱりカレー


スタミナがつくようなカレーを紹介したいと思います。


今や国民食ともいえるカレーの魅力は、どんな食材でもおいしさの中に取り込んでしまうカレーの懐の深さ


美味しくするための隠し味や旬の食材を取り入れて、夏のカレーを楽しんでみましょう

　

こんにちは


もう秋ですね秋といえば食欲の秋ですね。


おいしい旬の食材が盛りだくさん


そこで今回は秋の料理をどーんと紹介したいと思います


ぜひみなさんも作ってみて下さい

材料＜４人分＞

サワラの切り身（1切れ100 g ）‥‥4枚
塩‥‥適量
レモンの絞り汁‥‥大さじ1
酒粕‥‥100g
味醂‥‥100cc
白ネギ（白髪ネギ）‥‥3cm
大葉‥‥4枚

【A】 赤味噌‥‥70g
白味噌‥‥70g
生姜の絞り汁‥‥小さじ1
実山椒‥‥適量

作り方

１．サワラの切り身に塩とレモン汁をかけて30分〜1時間おき、臭みをとる。

２．出た水分はペーパータオルでふきとる。

３．【味噌床を作る】酒粕を細かくちぎり、みりんをふってしばらく時間をおいてふやかす。

４．やわらかくなったらすり鉢でなめらかになるまですり、【A】も加えてよく混ぜ合わす。

５．サワラに4の味噌床をまんべんなく塗る。

６．ビニール袋に入れて、冷蔵庫で2〜3日漬ける。

７．味噌床を取り除き、焦がさないようにじっくりと弱火で焼く。

８．器に盛り、大葉と白髪ネギを添える。