らぁ〜めん職人ぐれんの独り言

博多ラーメンは全国的に人気だ。例えば朝日新聞の会員サービス「アスパラクラブ」が会員に「日本一のラーメン」を聞いたところ、回答数2万1485のうち実に9728人が「博多ラーメン」と答え、2位の「札幌ラーメン」(8612人)を大きく引き離した。首都圏で展開されている博多ラーメンチェーンとしては「一蘭」と「一風堂」が有名だが、この2チェーンが相次いでニューヨークに出店するのだ

　上の記事読んで、やっぱりらーめん道頑張ってきて良かったと思いました。私もいつか自分のらーめんで世界で勝負したいと強く思いました！
　中年よ大志を抱け！です。