ジュレ・ブランシュ -風便り-

「ジュレ・ブランシュ(GeleeBlanche)」は長野県松本市大手2丁目・今町通りにある
美味しいチーズと楽しいお酒を提供してくれる蔵造りのお店です(チーズは販売もします)
お店の店主はチーズプロフェッショナルの霜田早苗さんです
各国のチーズ、ワイン(主に自然派)その他長野県産のチーズ、お酒、ワイン、食材も楽しめます

 

お知らせ


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相互リンクをご希望の方はオーナーまでご連絡下さい
順次追加させて頂きます


スタッフ募集のお知らせ

ジュレ・ブランシュではお手伝いしてくださる方を募集しています
基本的には平日の午後7時〜11時位までお手伝い可能な方
チーズ、お酒の勉強をしたい方
素敵な笑顔を皆さんに分けてあげてください
お手伝いいただくお仕事は、
チーズの販売、ホールサーヴィス、料理を基本的にやっていただきます
夜が遅くなるのでなるべく住まいが近い方がいいですね
ご興味のある方はジュレ・ブランシュまでご一報ください


サイト運営管理人

店主

ギャルド・エ・ジュレ
チーズプロフェッショナル
チーズアドバイザー
チーズコーディネーター
チーズソムリエ
フランスチーズ鑑定騎士
(シュバリエ)
人と人を繋ぐ人

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投稿者:bleu et rouge
いよいよジュレさん大忙しの9月ですね。ワタシもイベントで大忙しです。頑張らなきゃ。
さて、例の件ですが7日で良いんでしょういか?確認させて下さい。
ワタシたちは自分へのご褒美をかねて宿泊or経堂に戻り農大の試飲会に参加するor霜田さんに徹底的に付いて行くの3案でもめています。なんとなく予定が立つようでしたらメール下さい。ヨロ。

http://shuffle.air-nifty.com/bleu/
投稿者:店主
やすさん

ご来店ありがとう御座いました
遠路遥々ようこそいらっしゃいました

国産の物でも、いいものが沢山あります。
ただ知らない人が多いので
私達が伝えていかなければと思います

ジュレで出来ること・・・
県内でいい作り手さんを皆さんに紹介していくことだと思っています

シェーブルは大体10月位で生産が終わりとなります
また来年出産が始まって5月頃から
チーズとなって出て来ると思います

ジュレでも扱いがありますので
造り手さんに直接注文できない場合は
おっしゃってください

遠いのですがまたいらしてくださいね
お待ちしております

旬のチーズや、ワイン、つまみがご用意できると思いますよ

ありがとう御座いました

広島・・・
一度は行ってみたい所ですね

投稿者:やす
こんばんは、です。
先週の24日PM9:00過ぎに予約してお邪魔した「やす」と申します。
翌日は寝坊せずに清水牧場へ見学に行き、安曇野をふらついた後、実家の大阪まで単車で帰って来ました。で、その後、車に乗り換えて勤務地の広島まで帰って来ました。

清水牧場では、「ジュレさんがよろしくって言ってましたよ」と奥様にお伝えしたところ、「霜ちゃんが!?」と微笑んでおられました。

おかげ様で楽しく有意義な一時が過ごせて感謝しております。日本のワイン、チーズ等を見直すいい機会になりました。また、出していただいた日本酒や料理(酒盗のマスカルポーネ和えや、夏野菜の冷製パスタ等)も素晴らしいものでした。特に大鹿村と岩岳のシェ−ブルは「こんなのがあるんだよ」ってことで広島に居るチーズ仲間に食べさせてあげたい程です(清水牧場のは我が師からよく聞いていますので)。どうしたら手に入るのかな、と思います。

広島からは遠いですけど、ぜひ再訪したいと思います。
それでは失礼いたします。ありがとうございました。
投稿者:店主
鉢呂様
こんにちは!
ご来店ありがとう御座いました
混雑していておつまみも出すのに時間がかかり
大変ご迷惑をお掛けいたしました

バイクの旅はいかがでしたか?
今度は鉢呂さんのお店に行ってみたいと思います

松本のバーもまた行ってみてください
(I澤さんと一緒に行った所は混んでいたみたいですね)

ありがとう御座いました

投稿者:鉢呂です。
先日はありがとう御座いました。憶えてるかな〜?25日に夕方覗いて、後からまた来た者です。とっても女性らしい、良いお店でしたよ。先日は無礼にも名刺持ってなかったのでで、書き込んで置きますね.

HACHIROS-BAR AND CAFE
03-3222-3786
千代田区一番町4-38相模屋第一ビル1F
鉢呂峻市です。

松本気に入ったので、また訪れる機会が
ありましたら、お邪魔させて頂ます。
投稿者:吞ん子
こんにちわ!大町のnonkoです(*^_^*)
最近Maruoさんにお世話になってます。
最近ビックリの豚さんステーキが登場です。
ダイエットはもう夢の夢です。。。
また寄らせていただきますね〜〜〜

http://blog.livedoor.jp/nonko0127/
投稿者:店主
yukariサン
ご無沙汰です
暑いですね
地震心配だったっと思います
被災された方には大変でしたね。としか言えない自分が情けないですね
いつ自分達が被災するかも分からないのに・・・
でも頑張ってほしいです

またお待ちしておりますね

コメントありがとう御座いました
投稿者:yukari
やっと・・・梅雨明けでしょうか?
台風の後の地震もあったり、災害って本当に怖いですね?
私の長男は地震当日、柏崎のお隣へ部活の遠征で行っていました。
新潟のニュースはテレビで見れましたが、長男たちにはまったく連絡が取れず、長い時間不安な思いで過ごしました。
無事に帰ってきたのですが、一緒に練習した地元の生徒さんのお家が、被災されたり、今でも大変な生活をされています。
私も応援しか出来ませんが頑張ってほしいと思います。

また暫く、ジュレさんには行けていませんが、チーズとお酒の好きな皆さんとたくさんお話もしたいなって・・・(そんな事を考えながら仕事しています。)

暑い日が続くと思いますが、霜田さんも、皆さんも、体調壊さないように、夏を乗り切ってくださいね!!
投稿者:イシ
出足はくじかれましたが
本日無事帰国いたしました。
ムートン・ラフィット・・・。
飲みすぎ、食べ過ぎました!
またご報告に行きます。
投稿者:店主
yukariさん

ご無沙汰しています
暑いですね

お忙しそうですね
ジュレは逃げないのでいつでもいらしてくださいね(多分・・・笑)

お仕事も頑張ってください
趣味の方も・・・ね

明日からちっと研修に行ってきます
報告できるかな・・・
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