I LOVE ENGLISH

いつも海外に行くたびに友人宅にお邪魔しています。
なので、そのお礼としてよく料理を作ります。

一番大人気なのは…そう！お寿司！

ニュージーランドではスーパーで簡単にすし酢と海苔が手に入ります。私はパウダーの寿司酢がお気に入り！！あまっても袋に入っているのでカバンに入れられます。
スモークサーモンとアボガドの巻き寿司、ツナとサーモン、ツナとキュウリなどなど、バリエーションも工夫次第！

イギリスでは海苔と酢が手に入らなかったので、ホワイトビネガー＆砂糖で代用。
海苔がなかったのでちらし寿司と握り寿司に。肝心のお刺し身も手に入りませんが、そこはスモークサーモンでカバー。
スモークサーモンとツナはどこでもありますので…。

友人は大喜びで写真を撮っていました。



ちなみにお寿司以外でも、鳥のから揚げとか、鳥の照り焼きも大好評でした。みりんがなくても砂糖と醤油と白ワインで何とかなります！

あと、炊飯ジャーはほとんどの方が持っていないので（ＮＺは持っている人がたまにいましたね…）鍋で御飯が炊ける知識があるといいです。焦がさないでふっくらおいしい御飯が炊けるかがポイント！御飯もタイ米しかないところもありますが、運が良いとshort-grain rice という日本のお米のような小さいお米も手に入ります。こっちのお米のほうがもっちりしています。

ご参考に！