つれづれなるdairy diary

朝ももちろん、朝食バイキング。

私はいつもお粥（たらこ乗せ）コースと決めています。
でも、おかわりして、黒米ご飯も食べました。
美味しかった〜♪


今日はみんなそれぞれ違う所に行く予定。

で、我が家は浜中方面を攻めに行きました。
せっかく２日分酪農ヘルパーをお願いしているので
夜遅くまでの時間を有効にしたいが為、
遠出になってしまうんですよね〜(^▽^;)

知床から斜里まで一旦戻り、
中標津に向かって走りました。

知床の山があんまり綺麗で
助手席からパチパチ撮っていました。




中標津を通り越し、
浜中に入ると、
大友チーズ工房さんに向かいました。

「いつもはこんなに種類は置いていませんが
　今日は結構並んでいますよ」と
子ども達にも優しく接してくれた
大友チーズ工房のショップの店員さん。

１ホールのカマンベールタイプと
２人前になる全種類のチーズを切ってもらい、
お店を後にしました。

↑と〜っても可愛いパッケージのカマンベールタイプ、
　「ロンドブラン」。

店員さんと色んなお話をさせて頂き、
またまた勉強させてもらいました。


車の中で早速一切れずつに切ってもらった
チーズを家族みんなで分け合いながら
試食会♪

「ミルドー」というセミハードタイプの
チーズがとっても美味しくて印象的でした。
カマンベールも美味しかったです。
私以外はあんまりカマンベールが好きじゃない様子。

大友さんのカチョカバロは
ゆっくりと進むスターターを使い、
脱水に一日置いておき、
その後成形しているそうで、
ミルクの風味が生きるそうです。
主人はカチョカバロが大好きで、
大友さんのチーズもゆっくり味わっていました。

おまけとして、
販売はしていないけれど、という
２年熟成のハードタイプのチーズをご馳走になりました。
ナッツのような香ばしさがあって、
とくに主人と寧寿は好きだと言ってました。
ホント、これはチーズフォンデュにしたい！


さて、お次は浜中と言えば定番？の
ファームデザインズ。

もう、私の独断と偏見で
ここに来る為に浜中に来たようなもの？！（失笑
２回目の来店です。





牛をこよなく愛するオーナーがデザインした
カッコいいログハウスレストランです。

店内ではたくさんのレアな牛グッズを販売していて、
ポスターや細部へのデザインにも
牛やトラクタなどが見られます。
最高に居心地がいいのは我が家だけ？ではないはずです。



牛柄のペーパーナプキン♪


200円で飲み放題の搾りたてミルク。
最近我が家のバルクと化している香椎のお口に・・・。
ほんのりした甘みのあるミルク。
放牧主体の根釧地方の草の豊富さを感じます。




寧寿はオムライスのＳサイズを頼んだのですが、
ものすごくＬサイズ（爆笑
そう・・・ここのお店は
アメリカンスタイルで、ボリュームも桁違い！！
そこがまた我が家向き（爆笑


パパはどこでもカレーライス。


香椎は麺類が好きだというので
私の独断で（笑）、ペペロンチーノ！
食べさせてね〜(￣ー+￣)


私はチキンのフロマージュソース。
チーズのコクと香りが癖になる一品。
独特の味にまたリピートしたいです。


店内で近くの横井牧場さんのチーズが
売られていました。
主人がクリームチーズを買いました。




あ〜、また食べたくなるなるファームデザインズ。


またみんなで来ようね♪


さて、お次は横井牧場さんの見学に。
でも、工房ではチーズを販売されていないそうで、
近くで農家レストランをされているお店に
置いていると、横井さんの奥様に聞いて、
帰り道だし、そちらに行ってみる事に。


その、伊藤牧場さんの農家レストランです。

こちらの店内もとっても雰囲気がよく、
またまた牛グッズが所狭しと陳列され、
喫茶スペースのほかに
子ども達のための牛関係の
おもちゃや絵本が惜しみなく置いてありました。

↑興奮気味のふたり。

横井牧場さんのチーズ「アネペツ」
（浜中町姉別のアネベツから来てるのね）
を１つ買いました。

チーズも色んなお店のものが売られています。


ふと、店員さんのお顔を拝見すると・・・
？？？

おや？
見覚えが・・・(・_・)

あ！！！
先日の乳製品製造技術研修に参加されていた人だ！！

と思って、名刺交換をしていない方だったのを
思い出し、名乗り出ましたら、
私の事を覚えてもらっていたようで
すっかり話し込んでしまいました。

いやぁ〜、フラッと寄ったお店に
こんなつながりがあるとは・・・。
やっぱ、研修行って良かったぁｗ(*´∀｀*)ｗ


わか君。
大人しいオス犬。


大人しい山羊もいました。


とっても素敵な所でした♪
とくに外に設置されているトイレは
とてもハイクラスな感じです。


そろそろ夕風が肌寒くなってきました。

また中標津に向かいまして、
ホーマックへ（爆笑。

というのも、新しい部屋につける
シーリングライトを見てこようと思って、
寄ってみると、ドンピシャ☆ラッキー＼(^^＼)(/^^)/
ナショナルの100Ｗで、明るさ無段階調節が
9800円でした♪　中標津店のお買い得だったのかな？
２つ購入♪

ここのホーマックも紋別店のように
とっても広くて見やすいです。

その後、
一路網走に向かって車を走らせました。

網走のラーメン屋さんについたら８時。
あんまりお腹が空いてなくても
やっぱり帰って寝る前には空くかも知れない･･･と
欲張りになって、また食べる・・・。


すっかり遅くなって家に着いたら
もう１０時半。


楽しかった旅行が無事終わりました〜ヽ(^◇^*)/
根釧もなかなか面白いですね。
まだまだ私達の知らない未開拓な分野が
ある感じですね。
また行きたいです♪