鍋の季節になりました。

いただきものの「とろとろ湯豆腐の素」を使って
３品作ってみました（それが条件です）。
まずはレシピ通りに湯豆腐で。
豆腐が溶けるなんて半信半疑でしたが・・・
たしかに煮込んでると角が丸くなってきました。
実際重曹を使ったレシピであるそうですね。

通常の湯豆腐ってあんまりにもシンプルすぎて物足らないのですが
コレはスープ（？）が白濁しててそれだけで食欲をそそります（^^）。

それに風邪など身体が弱ってて全く食欲がないときにもイイかも。



さて残ったスープの利用法ですが
素の袋にはしゃぶしゃぶの提案があったけどここはヘルシーにこだわりたい。
そこで今回は稲庭うどんで〆にしました。



そして夜食用にカップ一杯分を別に取っておいてサツマイモ入りスープにしました。
どちらも白味噌を少し加えました。
サツマイモの代わりにジャガイモを使うならバターを最後に足してもいいかも。
胃に優しくあったまります（^^）