NITAそば部

部員各位　第８７回　金沢市　手打そば　むさし坊（金沢市本町１−２−５４）
2009.1.14

店の雰囲気８５点，そば９０点，つゆ９０点

あけましておめでとうございます。今年も頑張って部活動いたしますよ！さて、今年の冬は順調ですね。天気が。やっぱり冬は白くないと面白くない。自分は性格は猫なんですけどあんまりコタツで丸くなっているのは好きではなく、雪が降ると犬並に外を駆け回りたくなるのです。その結果先日は風邪をひきました！今年の初風邪です。図らずもコタツで丸くではなく、布団で丸くなるはめになってしまいました。そうなるとあんまりまともなものが作れなくなってしまい、悪循環に。ようやく復活してきたので自分で自分の全快お祝いをいたします。病後の栄養補給には何がいいかなあ…吉野家？ちょっと寂しいか。…ホルモン？一人で？…ラーメン？そんなのいつでも食べられるし。しょうがない、そばにするか…というわけで金沢駅近くのむさし坊です。ほんと、そばってこの感覚なんですよねえ。「そばにしとくか…」という感覚。そばが病後にいいかどうかは知りませんけど、五穀断ちの修行僧がそばだけは食べていい（蕎麦は五穀に入らない）ということから察するに、栄養のバランスがいいのではないかと。どうせ食べるのなら近所じゃなくてついでに部活動もしてしまおうというわけです。こちらのお店のそばはきっちりと冷水で締めてあって、「コシのある」そばです。例によって山かけそば（並）にしましたけど、芋がイマイチ以外はかなり良く出来たそば。芋は山芋かどうかちょっと怪しい。あとおろしが細かすぎて、あつかんの口にはイマイチだった。前回の琴ざわの芋はうまかっただけに、いまだに舌に残っているのですよ。食感と土の香りが。それと比べちゃうと…やっぱりいまいち。汁自体はおいしい、というかとろろに合うのに。普通のもり・ざると汁を変えているのかどうか分かりませんが、この汁でもり・ざるだと出汁が効いてないような感じがするんじゃあなかろうか。だからこそ土の香りと舌触りが欲しかったのに。と、文句言ってますけど、おいしいですよ。金沢駅にも近いので便利な場所だし。何よりお酒が五種類もあるのは得点が高い！だけど味でも酒でもなく、何かが足りないんだよなあ…。分かった！テレビが液晶だからだ！って、そんなことかよっ！と自爆したところで総合点は９０点。

月・第三日休　平日1100-1400,1700-2000,土日祝1100-1600