おはまろ日記　２００７

滞在２日目で２杯目のラーメン店。たぶん今日はこの店で終了ということかな・・・残念だけど。

以前、冷やし中華そばが美味しいと聞いて探したことがあった。

「中華そば　志のぶ支店」

場所は愛宕大橋を駅よりから渡ると、一番最初の八木山から来る交差点を左折する。あとはそろそろと左側を見ていけば発見できる。

そうそう駐車場がないので、注意が必要かな。

中に入れば、昔懐かしいおばあちゃんのお家みたいなところ。

客層はどちらかといえば年配の方や、タクシーの運ちゃんが多かった。




メニューはというと中華そばが４５０円、大が５５０円だったかな？

いずれにしても麺の量に応じて、値段が１００円づつ上がるのでわかりやすい。

各定食類も総じて６５０円程度の良心的なお店だ。



　　　　↑中華そば４５０円

自家製ストレート細麺だが、太さが少しづつ違うのがなんとなく嬉しい！機械でやっていたらこういう風にはでないだろう。味もシンプルでかん水多目ってな感じだ。どちらかというと九州ラーメンぽい製麺法かもしれない。

スープは煮干？鰹？と、昆布で調子を整えているのか？ま、素人にはちょっとわかりづらい！メンマも五本くらいで、チャーシューも厚切り２枚ほど、本当に昔ながらの中華そばだ。青森だとこれにナルトと麩、海苔とホウレン草が載っていたりする。

しかし、あっさり系、脂分少な目のさわやかラーメンだ。

ふと、故郷やお袋が恋しくなったときに食べたくなるラーメン。そして太り気味の方や血圧が高めの方に、お送りする素敵なラーメンでした。


残念ですがもう帰ります。

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