おはまろ日記　２００７

五所川原市にあるエルム津軽ラ−メン街道・・・数ある店舗の中でも、息の長い開店率を誇っている。「坂内食堂」ここには、”さかうち食堂”だと思っていたけれど、どうやら”ばんない食堂”と言う呼び名らしい。

味は言わずと知れた、喜多方ラ−メン

平打ちモチモチ麺の細麺と太麺が選べる。数あるメニュ―の中で選んだのが支那そば（５５０円）


無理して高いラ−メンを食べなくても十分お腹が一杯になるほど、充実度満点のラ−メンだ。

中でも、肉厚のチャ−シュ―というか肩ロ−スであろうかのぶつ切りは、豚の角煮か？肉厚しょうが焼きのぶつ切りっといったところのようだ。少なくともこれだけで、お腹は満足するスニッカ―ズのようなモンです。（笑）

もちろん麺にしても腰が強く、噛み応えのある麺はそれなりに美味い。

折角なので、難点も少々・・・上げてから落とすのは本意ではないけれど・・・ス−プが薄い。麺に合ったス−プにはなっていない。以前に会津若松で食べた麺より堅く、そしてス−プが薄い。どちらが良いのかは分からないが、少なくとも本場の味のほうが自分には合っている気がする。

津軽ラ−メン街道・・・どちらかというと万人受けしつつ、個性を出さなくてはいけない環境は、正直いってテナントに入っている店舗には厳しいものがあるでしょうね。

　　　　　　　　　　　　　↑おまけ　柏から岩木山


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