ジュレ・ブランシュ　-風便り-

「ジュレ・ブランシュ(GeleeBlanche)」は長野県松本市大手２丁目・今町通りにある
美味しいチーズと楽しいお酒を提供してくれる蔵造りのお店です
お店の店主はチーズプロフェッショナルの霜田早苗さん
当サイトはジュレの店主とジュレファンの　sakenomi　が運営・管理しています

お知らせ

当サイトをリンクしてくださる方は↑上の画像↑をバナーとしてお使い頂ければありがたいです

相互リンクをご希望の方はオーナー、又は下記までご連絡下さい
gbsakenomi＠yahoo.co.jp
順次追加させていただきます

スタッフ募集のお知らせ

ジュレ・ブランシュではお手伝いしてくださる方を募集しています
基本的には平日の午後７時～１１時位までお手伝い可能な方
チーズ、お酒の勉強をしたい方
素敵な笑顔を皆さんに分けてあげてください
お手伝いいただくお仕事は、
チーズの販売、ホールサーヴィス、料理を基本的にやっていただきます
できれば女性の方で、夜が遅くなるのでなるべく住まいが近い方がいいですね
ご興味のある方はジュレ・ブランシュまでご一報ください

サイト運営管理人

店主
チーズアドバイザー
チーズコーディネーター
チーズソムリエ
フランスチーズ鑑定騎士
(シュバリエ)
人と人を繋ぐ人

sakenomi
ジュレのファン
松本在住

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2006/11/26

「グリーンオリーブ」　　インフォメーション

皆さんお元気ですか？
寒くなりました
さて今の季節の風物詩’リュックのフレッシュグリーンオリーブ’が入荷しました

南フランスラングドックの三日月形オリーブです
取れたてを塩水に漬け込んだサクサクオリーブ
ぜひお買い求めください（お店でも召し上がれます）
今回5キロのみの入荷（既に5キロ完売！）
お早めに！お求めください

100g700円です！
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冬のチーズ達も続々入荷しています
見に来てね

オリーブ

投稿者: 店主

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2006/11/22

「ゴッセのシャンパーニュを飲む会」　　報告

待ちに待ったこの日が来ました！
ゴッセのシャンパーニュを飲む会！！！

シャンパーニュを思い切り飲むなんて夢のまた夢でした！

今回ご用意頂いたシャンパーニュ
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GOSSETの"Blut Excellence"(ブリュット・エクセレンス/緑のボトル)と
"Grande Reserve Brut"(グラン・レゼルヴ・ブリュット/赤のボトル)

今回のメインはブリュット・エクセレンスのマグナムボトルです
普通ボトルの倍の量が入っているマグナムボトル
通常の冷蔵庫では入りきりません

オーナーが編み出したマグナムボトルの冷やし方（笑）
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ウ～ン、一本取られた！って感じ

シャンパーニュも楽しみでしたが
今回ご用意頂いたシャンパーニュ地方のチーズもとっても楽しみでした
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これは1kgサイズの大型ラングルの中央のくぼみにシャンパーニュを注いで
風味をつけてからオーナーが切り分けて下さっているところ
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ラングル・クープの他には、農家製と工場製の2種類のシャウルス、
カプリス・デ・デュー、セル・シュール・シェール、ブルー・ドーヴェルニュ
といったチーズを出してもらい、参加者一同大満足！！！

マグナムボトルがビール瓶のように次々と空いていきました
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ホンット、思いっきり飲ませていただきました

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参加総数１６名

空いたゴッセはマグナムボトル１０本とレギュラーボトル５本
一人当たり１．２リットル飲んだ勘定になるんだそうです・・・

ｼｬﾝﾊﾟﾝ　ゴッセ　ｻｯﾎﾟﾛﾋﾞｰﾙ

投稿者: sakenomi

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2006/11/14

「ウクレレ」　　

当サイトでリンクさせていただいている T's Guitars さんのウクレレが
ハワイで開催された「Ukulele Exhibition」でのコンペティションで、
2年連続で最優秀賞を受賞なさいました！

詳細は T's Guitars さんのサイトでご確認下さい

ジュレに置いてあるウクレレも T's Guitars さんがお造りになったモノです
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